Кликнете овде за да ги прикажете ВАШИТЕ банери на оваа страница и плаќајте само за успех

Wire News

Рецепти погодни за бубрезите во новата книга за готвење

Напишано од уредник

Ако живеете со - или познавате некој што има - ретка бубрежна болест, разбирате колку е важно да разговарате со вашиот здравствен тим за соодветни стратегии за управување со болеста, вклучително и модификации на исхраната. Како поддршка на пациентите кои живеат со бубрежна болест, Otsuka America Pharmaceutical, Inc. (Otsuka), лансираше Kitchen Creations for Kidney Health, асортиман на оброци погодни за бубрезите кои се богати со вкус и исполнуваат неколку упатства за исхрана, вклучително и опции со ниска содржина на натриум и јадења од растителна основа.             

Неколку оброци вклучени во Креациите во кујната за здравје на бубрезите - како што се чинија со жито од југозапад, пудинг од чоколадо чиа, пилешко со билка од лимон и салса од киви од јагода - беа поднесени од Дуан Санволд, готвач и застапник за едукација за хронични бубрежни заболувања.

„Пред повеќе од две децении ми беше дијагностицирана ретка бубрежна болест и, како и многу новодијагностицирани пациенти, тесно соработував со мојот медицински тим на стратегии кои можат ефикасно да управуваат со мојата состојба“, рече Санволд. „Откако пробавме различни третмани 18 месеци, почнавме да разговараме за промени во исхраната за да го промовираме здравјето на бубрезите. Како готвач бев особено заинтригиран од ова. Иако секоја состојба е различна, бев воодушевен што овој пристап ми помогна во управувањето со болеста“.

Модификациите на исхраната се особено важни за оние кои живеат со автосомно доминантна полицистична бубрежна болест (ADPKD), ретка, генетска болест која предизвикува цисти исполнети со течност да се развијат и постепено да ги зголемуваат двата бубрези. И покрај тоа што ADPKD влијае само на околу 140,000 возрасни Американци, тој е водечка наследна причина за бубрежно заболување и четврта водечка причина за целокупната бубрежна болест во краен стадиум. Дополнително, децата на родител со ADPKD имаат 50 проценти шанси да ја развијат болеста, што ги прави разговорите за семејната здравствена историја критични за оние на кои им е дијагностицирана оваа состојба.

Додека пациентите кои живеат со бубрежна болест треба да разговараат со нивниот здравствен тим за тоа кои специфични модификации на исхраната може да бидат соодветни за нив, некои општи водечки фактори вклучуваат ограничување на натриум, јадење помали делови од протеини, избор на храна што е погодна за бубрезите и прилагодување на фосфорот и внес на калиум.

Поврзани вести

За авторот

уредник

Главен уредник за eTurboNew е Линда Хонхолц. Таа е со седиште во седиштето на eTN во Хонолулу, Хаваи.

Оставете коментар

Споделете на...