Земја | Регионот Кулинарство култура Редакциски EU Германија Угостителска индустрија Италија Вести Швајцарија Туризмот Вести за патување со жици Trending Обединето Кралство САД Вина и духови

Аукција на вино Бароло: 600,000 евра за Бароло во буре

Аукција на вино во Бароло

Понекогаш настанот е само настан, а понекогаш (кога имам среќа) настанот се претвора во прекрасно саботно попладневно искуство кое е добро со правење добро.

Неодамна, бев поканет на Barolo en Primeur во Il Gattopardo (со симулкаст на Зум од замокот Гринзане Кавор во Пиемонт, Италија). Настанот беше прегледан и во Германија, Швајцарија и ОК, во соработка со туристичкиот одбор Langhe Monferrato Roero. En Primeur е популарен систем за купување во Бордо каде што се продаваат вината и купени додека се уште се стареат во буриња и се доставуваат до купувачот на крајот на процесот (овој начин на продажба не бил популарен надвор од Жиронд).

Наменски

Настанот им понуди на колекционерите на вино невидена можност да учествуваат во филантропска иницијатива која ќе биде од корист за добротворни организации, како и за собирачите на вино. Највисоки понудувачи на бариките на Бароло (Гроздобер 2020) од одредена парцела во историско лозје го доби виното и придружните права за фалење.

Друга цел беше да се истакне сложеноста на различните елементи што го сочинуваат историското лозје Густава (до сега виното не е флаширано како независна сорта). Понудувачите добија барика на вино направено од грозје Бароло Небиоло, собрани во 2020 година, во историското лозје на Густава, Фринцане. Кога виното ќе го заврши процесот на стареење (2024), секоја барика ќе даде приближно 300 шишиња, кои ќе бидат флаширани и означени со етикета специјално создадена од уметникот Џузепе Пеноне. Целниот пазар за аукцијата? Високи познавачи на вино, вклучувајќи собирачи на вино, купувачи и продавачи.

Бароло. Виното

Небиоло се одгледува во Пиемонт уште во 14 век. Грозјето доцни да созрее и лесно се оштетува од неповолните временски услови; сепак, бидејќи прави високо ароматично и моќно црвено вино, тоа е високо ценето. Barolos мора да се одлежи минимум три години, најмалку две во дрво, за да се добие вино кое е танично и цврсто и обично му требаат најмалку пет години за да омекне во сложено, земјено вино.

Бароло се смета за еден од најдобрите вински апелации во Италија и многу експерти го сметаат за најдоброто од италијанското производство на вино. Некои енифили го нарекуваат Бароло како крал на вината и виното на кралевите бидејќи, до средината на 19 век, Пиемонт бил во сопственост на благородниот дом на Савој, историските владетели на северозападна Италија. Савојите го фаворизираа Небиоло, а Barolo DOCG вклучува 11 комуни, вклучувајќи го и градот Бароло.

Глобалната туристичка средба World Travel Market London се враќа! И вие сте поканети. Ова е вашата шанса да се поврзете со колеги професионалци од индустријата, да се поврзете peer-to-peer, да научите вредни сознанија и да постигнете деловен успех за само 3 дена! Регистрирајте се за да го обезбедите вашето место денес! ќе се одржи од 7-9 ноември 2022 година. Зачленете се сега!

Во ознаката има 4200 хектари лозје и од крајот на 19 век, лозарите се обидуваат да ги идентификуваат своите најдобри лозја. Barolo COCG бара вината да бидат 100 проценти Nebbiolo, грозје што се смета за пино ноар во Италија.

 Интересно е да се забележи дека Гринзејн нема искуство за производство на карактеристично единечно лозје Баролос и поголемиот дел од овошјето е искористено во мешан Баролос. Експертите откриваат дека Небиоло има способност да ја пренесе суштината на местото и има одличен потенцијал да стои сам. Сите вина на аукцијата беа винифицирани во барика, поминувајќи 10-15 дена на лушпите со рачни прекривки со пумпа и удари. Малолактичките ферментации се одвиваа во бурињата. Стареењето се предвидува да трае приближно 24 месеци во дрво и ќе варира во зависност од индивидуалното вино.

Аукција Суперѕвезди

Антонио Галони (вински критичар и извршен директор на Vineous) ја оркестрираше програмата во Њујорк и создаде NFT (незаменливи токени) за секоја од 15-те барики, форма на дигитален сертификат гарантиран со блокчејн. Роден во Венецуела, Галони бил запознаен со виното на многу рана возраст бидејќи неговите родители биле италијански трговци на вино, а неговиот дедо сакал вина од Бордо, Бургундија и Рона. Галони ги напишал своите први приказни за Бургундија и Бордо за неговиот час по француски во средно училиште.

Галони беше награден со МБА од школата за менаџмент на МИТ Слоун. Во 2003 година тој започна билтен кој се фокусира на вината од Пиемонт, со што доживее целосно потопување во италијанското вино. Бароло толку го импресионираше што го започна Пиедонт Извештај (2004), и тој стана главен водич за вината во регионот. Галони стана италијански вински критичар за Роберт Паркер во 2006 година, а во 2013 година го основаше Виноус.

Во Италија, настанот беше домаќин на филантропот Евелина Кристилин, претседател на Фондацијата Музеј на египетски антиквитети (Торино) и поранешен претседател на ENIT (Италијанската влада за туристички одбор). Нејзе ѝ се придружија презентерката на аукцијата, Валерија Киардиело, италијански новинар и Кристијано Де Лоренцо, директор на Кристис Италија, кој раководеше со аукцијата во живо.

Аукцијата беше во режија на аукциската куќа Кристи, во Италија… во необичен чекор, тие не ги прифатија нивните вообичаени провизии за да имаат корист за добротворните организации.

Секој барик привлече минимална понуда од 30,000 евра, произведувајќи приближно 300 нумерирани шишиња Бароло со етикета дизајнирана од познатиот италијански уметник и скулптор Џузепе Пеноне познат по неговите големи скулптури од дрвја кои ја препознаваат врската помеѓу човекот и природниот свет.

Производството на вино за настанот беше надгледувано од лабораторијата ENOSIS Maraviglia на Донато Ланти.

Со Научниот управен комитет претседаваше Матео Ашери, претседател на Конзорциумот за заштита на Barolo Barbaresco Alba Langhe Dogliani, со учество на Винченцо Герби, почесен професор на Универзитетот во Торино и Владимир Рамбалди, единствен директор на Agenzia di Pollenzo, Sp. А, и соработката на истражувачката Ана Шнајдер (Национален совет за истражување - Институт за одржлива заштита на растенијата).

Победник(и) на Barolo Barriques

Само еден американски понудувач беше успешен; најголемиот дел од бариките ги купиле колекционери во Европа. Севкупно, на аукцијата беа собрани над 600,000 евра, а поединечните парцели достигнаа по приближно 30,000 до 50,000 евра.

Највисоката понуда од 140,000 евра го обезбеди единствениот тон во програмата, голем вински барик еквивалентен на приближно 600 шишиња Barolo de Commune di Grinzane Cavour 2020 година, кој неочекувано беше додаден на крајот на аукцијата од страна на потпретседателот на Cassa di Risparmi. Фондацијата ди Кунео, Ецио Равиола.

Понуда од 50,000 евра за бариката на Бароло бр. 10 беше од корист на Фондацијата Адас (непрофитна организација која обезбедува управување со болката, психолошка поддршка и палијативна нега дома). Според критичарот Галони, тоа било „едно од најинтересните вина на оваа аукција...“

Корисниците на аукцијата го вклучија и културниот парк Алта Ланга за нивните културни/туристички програми; Фондацијата Аугусто Ранчилио за проучување/истражување во архитектурата, поддршка на младите луѓе и нивниот влез во светот на работата и реставрација на вила од 17 век, како и добротворна организација со седиште во Хонг Конг која поддржува сираци и бремени адолесценти.

Иднината

Организаторите на настанот сугерираат дека првиот Barolo En Primeur (познат како „издание нула“) ќе стане образец за иднината, а можеби и други производители на Barolo ќе придонесат со своите вина на други слични настани.

Настанот

© д-р Елинор Герили. Оваа статија за авторски права, вклучувајќи фотографии, не може да се репродуцира без писмено одобрение од авторот.

Поврзани вести

За авторот

Д-р Елинор Гарели - специјален за еТН и главен уредник, вина. Патување

Зачленете се
Известување за
гостин
1 коментар
Најновиот
Најстарите Најмногу гласаа
Влезни повратни информации
Погледнете ги сите коментари
Марио Масиуло

Здраво Јурген, оваа многу интересна статија заслужува да биде распространета во Италија.
Може ли да добијам дозвола од д-р Е. Гарели да продолжам?
Ви благодарам. Марио

1
0
Ве сакам вашите мисли, ве молиме коментирајте.x
Споделете на...