Кликнете овде за да ги прикажете ВАШИТЕ банери на оваа страница и плаќајте само за успех

Крвни новини за патувања Кулинарство култура Франција Угостителска индустрија Вести Туризмот Вести за патување со жици Trending Вина и духови

Вина од Бордо: Започнато со ропство

Сликата е дадена на Жан Конт

Кога го посетив Бордо, се прашував за прекрасната архитектура од 18 век, комплетна со дворци и јавни згради кои го прават овој многу убав и архитектонски град. Кој бил изворот на парите што го изградиле овој град – секако тие не потекнуваат од раните фази на винската индустрија. Демне зад овие прекрасни фасади е злобно наследство.

Трговија со робови

Ропството одиграло важна улога во развојот на економијата на Бордо помеѓу 16 и 19 век. Тоа беше профитабилен бизнис со француски бродови кои превезуваа речиси 2 милиони Африканци во Новиот свет преку трансатлантска трговија, спроведувајќи над 500 експедиции на робови.

Во средината на 17 век, Жан-Батист Колбер, министер за финансии на Луј XIV, го дизајнираше Code Noir и ги дефинираше условите на ропството во Француската колонијална империја, вклучувајќи:

1. Бегалските робови кои отсуствувале еден месец би биле жигосани и ќе им се отсечат ушите.

2. Казна за 2-месечно отсуство беше сечење на тетива.

3. Трето отсуство резултира со смрт.

4. Сопствениците можеле да ги врзуваат и тепаат робовите, но не и да ги мачат или осакатуваат.

Code Noir се сметаше за еден од најобемните официјални документи за расата, ропството и слободата што некогаш биле изготвени во Европа.

Ропството било укинато во 1794 година и поради Хаити и Француска револуција. Кога Наполеон Бонапарта дојде на власт со цел да ја создаде Француската империја, една од неговите промени беше дека ропството повторно беше легално (1804). Ќе бидат потребни уште 40 години пред да се укине ропството, иако продолжи тајно, сè до Граѓанската војна во САД. Францускиот парламент во 2001 година го прогласи ропството за злосторство против човештвото

Стожерот

Француските бизнисмени беа многу ефикасни, кодифицирајќи ги правилата за да водат непречена и успешна трговија со робови. На почетокот на 19 век Франција ја изгубила својата најважна колонија Сент Доминг (сегашен Хаити), а како што движењето за аболиција се проширило во Европа, трговците со робови во Бордо (едно од поголемите трговски магацини за трговија со робови во светот), се соочи со притисок да се префрли од колонијална трговија што вклучува трговија со поробени луѓе, во тргување со нешто друго и виното влезе во сликата.

Преку оваа промена, трговските семејства продолжија да напредуваат и да акумулираат богатство (17 од 25 најбогати семејства тргуваа на двете полиња). Основачите на трговијата со вино биле толку вешти што денес, со векови подоцна, многу од овие трговски семејства продолжуваат да имаат водечки позиции во финото вино и поврзаните индустрии со многу улици во градот именувани по нив, вклучувајќи (т.е. Дејвид Градис, 1665- 1751 година, улица која поседуваше 10 бродови со робови; улица Сајџ; Place des Quinconces, најголемиот плоштад во Бордо, парадираше робови за јавно гледање).

Бизнис протоколи се рециклираат

Деловните практики развиени во трговијата со луѓе ја формираа основата за трговијата со вино. Повторно употребените концепти вклучуваат:

1. Расипливи производи со висока вредност транспортирани повеќе од еден век.

2. Стандардите на Бордо го дефинираа „квалитетот“ на поробените луѓе, нагласувајќи го изворот на потекло (различни региони во западна Африка) воспоставувајќи четири основни класи на квалитет.

3. Се користеа механизми за одредување цени за да се постави основна цена за највисок квалитет со пониски проценти за секоја класа со понизок квалитет.

4. Идејата за микроклима (почва, врнежи итн.) поврзана со уникатна мала територија беше основна за дефиницијата за квалитет.

Користејќи го системот за трговија со робови како шаблон, во 1855 година, добро познатиот систем за класификација на виното го дефинираше квалитетното вино и правилата пропишуваа пет класи на квалитет од Quincoces Premier Cru до Cinquie me Cru - систем кој сè уште постои.

Трговските семејства инвестираа во производство на вино, купувајќи стари лозја, цедеа копчиња и садеа нови винови лози. Користејќи ги ресурсите од продажбата на поробени луѓе, тие изградија замци во средновековен стил и го направија производството и продажбата на вино поефективно и во поголем обем.

На повеќето од старите сопственици на големи имоти им беа национализирани имотите за време на револуцијата, а во постреволуционерната ера овие лозја и замоци беа на продажба, што им го олеснуваше на богатите трговци да влезат во овој бизнис. Трговците формираа и банки и осигурителни компании за да ја организираат и заштитат нивната трговија.

Туризмот

Сликата е дадена на Карфа Диало

Посетителите заинтересирани за историјата на трговијата со робови во Бордо треба да контактираат со Карфа Диало (facebook.com/karfa.diallo), основач на Memoires et Partage (кампањи околу сеќавањето на трансатлантското ропство во Франција и Сенегал) и основач на месецот на црната историја на Бордо.

Во 2009 година, Музејот на Аквитанија формираше постојана изложба со детали за улогата на Бордо во француската трговија заснована на ропство. Градската власт постави плоча на пристаништето покрај реката за да ја одбележи историјата на ропството. Покрај тоа, на брегот на реката била поставена статуа на Модесте Тестас, поробена жена која ја купиле двајца браќа од Бордо. Покрај тоа, градот постави плочи на пет станбени улици именувани по истакнати локални луѓе кои се занимавале со трансатлантска трговија со робови.

Ова е серија која се фокусира на вината од Бордо.

Останете подесени за повеќе.

© д-р Елинор Герили. Оваа статија за авторски права, вклучувајќи фотографии, не може да се репродуцира без писмено одобрение од авторот.

#вино #бордо

За авторот

Д-р Елинор Гарели - специјален за еТН и главен уредник, вина. Патување

Оставете коментар

1 коментар

Споделете на...