Новото истражување објавено денеска, на Светскиот ден на здравјето, ги покажа најштетните влијанија врз човековото здравје поврзани со индустриското земјоделство и како тие само ќе се влошат бидејќи побарувачката за месо продолжува да расте во сите делови на светот.
Најновиот извештај на World Animal Protection, „Скриените здравствени влијанија на индустриските системи за сточарство“, открива како владите ширум светот замижуваат пред патарините за јавното здравје на индустриските земјоделски системи, како и страдањето на милијарди одгледувани животни.
Канада е веќе 8-ма нација со најголема потрошувачка на месо и до 2030 година се предвидува дека потрошувачката на месо ќе порасне за 30% во Африка, 18% во Азија Пацифик, 12% во Латинска Америка, 9% во Северна Америка и 0.4% во Европа. Оваа вртоглава побарувачка покажува дека милијарди животни под стрес страдаат и се затворени во тесни и неплодни кафези или пенкала цел живот. Над 70% од 80 милијарди копнени животни системи за индустриско земјоделство секоја година.
Истражувањето се надоврзува на концептот на пет патеки „преку кои системите за храна негативно влијаат на нашето здравје“, наведен од Светската здравствена организација во нивниот извештај за 2021 година, „Системите за храна кои даваат подобро здравје“. Светската заштита на животните детално објаснува како овие негативни здравствени влијанија се директно поврзани со индустриското земјоделство за животни:
1. Неухранетост и дебелина: Индустриските земјоделски системи го поместиле локалното и одржливото производство на храна. Во исто време, големиот обем на произведено евтино месо овозможува прекумерна потрошувачка на месо - еден од водечките фактори на ризик за хронични заболувања.
2. Супербактерии и болести: Три четвртини од антибиотиците во светот се користат на одгледувани животни - практика што предизвикува појава на бактерии отпорни на бактерии. Исто така, индустриските фарми ги ставаат животните под стрес во цврсто спакувани бараки, ризикувајќи болести како свински грип или птичји грип што може да прескокне кај луѓето.
3. Болести кои се пренесуваат преку храна: индустриското земјоделство создава високи нивоа на стрес кај животните, оставајќи ги склони кон бактерии или паразити кои можат да предизвикаат болести преку храна кај луѓето, како што е салмонелата.
4. Болести од контаминација на животната средина: Тешките метали како цинкот се додаваат во исхраната на индустриски одгледуваните животни и ги загадуваат водните патишта. Повеќе пестициди одат кај посевите наменети да ги хранат животните кои страдаат на индустриските фарми отколку на кое било друго место.
5. Физички и ментални влијанија за работниците – Физичките и менталните влијанија врз здравјето на работниците на индустриските фарми вклучуваат лоши работни услови во капацитетите за колење, преработка и пакување месо, физички повреди и психосоцијални и ментални здравствени проблеми.
Лин Кавана, менаџер на кампања за земјоделство во Светската заштита на животните, рече: „Овој извештај ги истакнува вистинските трошоци на индустриските системи за земјоделство на животни, што има штетни последици за нашето здравје и животната средина. Меѓусебната врска помеѓу начинот на кој ги третираме животните, јавното здравје и здравјето на екосистемот не може да биде појасна и треба да се примени пристап „Едно здравје, една благосостојба“ за подобрување на нашиот систем за храна“.
Д-р Лиан Томас, научник во Меѓународниот институт за истражување на добиток, рече: „Здравјето на одгледуваните животни и нивната околина мора да биде висок приоритет за јавниот здравствен сектор. Одржливите системи за храна кои промовираат добро здравје и благосостојба на животните, како и заштита на животната средина, директно ќе го заштитат здравјето на луѓето“.
Потребна е промена. Светската заштита на животните ја повикува канадската влада да ги едуцира Канаѓаните за придобивките од консумирање повеќе храна од растителна основа и помалку храна од животинско потекло, во согласност со Водичот за храна во Канада, и да ја олесни широката транзиција кон похумана, одржлива, праведна и еластични земјоделски практики кои не и штетат на животната средина, животните и јавното здравје.
