Кликнете овде за да ги прикажете ВАШИТЕ банери на оваа страница и плаќајте само за успех

Wire News

Појава на норовирус и гастроинтестинални заболувања поврзани со сурови остриги

Напишано од уредник

Агенцијата за јавно здравје на Канада соработуваше со федералните и провинциските партнери за јавно здравје, Центрите за контрола и превенција на болести на Соединетите Држави (САД) и Управата за храна и лекови на САД за да истражат појава на норовирус и гастроинтестинални заболувања во пет провинции: британска Колумбија, Алберта, Саскачеван, Манитоба и Онтарио. Се чини дека епидемијата е завршена и истрагата за појава е затворена.

Наодите од истрагата ја идентификуваа потрошувачката на сурови остриги од Британска Колумбија како извор на епидемијата. Како резултат на тоа, некои области за берба на остриги во Британска Колумбија кои беа поврзани со појавата беа затворени како дел од истрагата.

Канадската агенција за инспекција на храна (CFIA) издаде неколку повлекувања за храна во текот на февруари, март и април. Врските до секое отповикување храна поврзано со оваа истрага може да се најдат на крајот од ова известување за јавно здравје.

Истрагата за појава на епидемија е важен потсетник за Канаѓаните и деловните субјекти дека суровите остриги можат да носат штетни бактерии кои можат да доведат до болести предизвикани од храна, доколку не се правилно ракувани и зготвени пред да се конзумираат.

Резиме на истрага

Вкупно, 339 потврдени случаи на норовирус и гастроинтестинални заболувања беа пријавени во следните провинции: Британска Колумбија (301), Алберта (3), Саскачеван (1), Манитоба (15) и Онтарио (19). Поединци се разболеле помеѓу средината на јануари и почетокот на април 2022 година, а не биле пријавени смртни случаи.

Некои области за берба на остриги во Британска Колумбија кои беа поврзани со болести во избувнувањето беа затворени како дел од истрагата. CFIA издаде неколку повлекувања за храна во текот на февруари, март и април. За повеќе информации за отповиканите производи, ве молиме консултирајте се со веб-страницата на Владата на Канада за отповикувања и безбедносни предупредувања.

Американското ЦДЦ, исто така, истражуваше повеќедржавно појавување на норовирус поврзано со сурови остриги од Британска Колумбија.

Кој е најмногу изложен на ризик

Акутните гастроинтестинални заболувања како што е норовирусната болест се вообичаени во Северна Америка и се многу заразни и ги зафаќаат сите возрасни групи. Сепак, бремените жени, луѓето со компромитиран имунолошки систем, малите деца и постарите лица се изложени на ризик да развијат посериозни компликации, како што е дехидрација.

Што треба да направите за да го заштитите вашето здравје

Суровите остриги контаминирани со норовируси може да изгледаат, мирисаат и вкусат нормално. Следниве практики за безбедно ракување со храната ќе го намалат ризикот од разболување:

• Не јадете, не користете, продавајте или сервирајте ги отповиканите остриги.

• Избегнувајте да јадете сирови или недоволно варени остриги. Гответе ги остригите на внатрешна температура од 90 ° Целзиусови (194 ° Fahrenheit) минимум 90 секунди пред јадење.

• Отфрлете ги сите остриги што не се отвориле додека готвите.

• Јадете остриги веднаш по готвењето и чувајте ги во фрижидер остатоците.

• Суровите и варените остриги секогаш чувајте ги одделно за да избегнете вкрстена контаминација.

• Не користете иста чинија или прибор за сирови и варени школки, а тезгите и приборот измијте ги со сапун и топла вода по подготовката.

• Добро измијте ги рацете со сапун пред и по ракување со каква било храна. Не заборавајте да ги исчистите и дезинфицирате даските за сечење, тезгите, ножевите и другите прибори откако ќе подготвите сирова храна.

Норовирусите можат да се пренесат од болни поединци и се способни да преживеат релативно високи нивоа на хлор и различни температури. Практиките за чистење и дезинфекција се клучот за спречување на понатамошни болести во вашиот дом.

• Темелно исчистете ги контаминираните површини и дезинфицирајте со белило со хлор, особено по епизода на болест.

• По повраќање или дијареа, веднаш извадете ја и измијте ја облеката или постелнината што може да се контаминирани со вирусот (користете топла вода и сапун).

• Ако ви е дијагностицирана норовирусна болест или која било друга гастроинтестинална болест, не подготвувајте храна и не ставајте пијалоци за други луѓе додека имате симптоми и во првите 48 часа откако ќе закрепнете.

симптомите

Луѓето со норовирусна болест обично развиваат симптоми на гастроентеритис во рок од 24 до 48 часа, но симптомите може да започнат уште 12 часа по изложувањето. Болеста често започнува ненадејно. Дури и откако ќе ја имате болеста, сепак можете повторно да се инфицирате со норовирус.

Главните симптоми на норовирусната болест се:

• дијареа

• повраќање (децата обично имаат повеќе повраќање од возрасните)

• гадење

• грчеви во стомакот

Други симптоми може да вклучуваат:

• слаба треска

• главоболка

• морници

• болки во мускулите

• замор (општо чувство на замор)

Повеќето луѓе се чувствуваат подобро во рок од еден или два дена, а симптомите се решаваат сами и немаат долгорочни здравствени ефекти. Како и со секоја болест која предизвикува дијареа или повраќање, луѓето кои се болни треба да пијат многу течности за да ги заменат изгубените телесни течности и да спречат дехидрација. Во тешки случаи, пациентите можеби ќе треба да бидат хоспитализирани и да се даваат течности интравенски. Ако имате тешки симптоми на норовирус, консултирајте се со вашиот лекар.

Она што го прави Владата на Канада

Владата на Канада е посветена на безбедноста на храната. Агенцијата за јавно здравје на Канада ја води истрагата за човековото здравје за појава и е во редовен контакт со своите федерални и провинциски партнери за следење и преземање заеднички чекори за справување со епидемии.

Health Canada обезбедува проценки на здравствениот ризик поврзани со храната за да се утврди дали присуството на одредена супстанција или микроорганизам претставува ризик по здравјето на потрошувачите.

CFIA спроведува истраги за безбедност на храната за можниот извор на храна за појава на епидемија. CFIA, исто така, врши мониторинг на биотоксини во школките во областите за берба и е одговорна за регистрација и проверка на погоните за преработка на риби и школки. CFIA може да препорача засегнатите локации или области да се отворат или затворат врз основа на епидемиолошките информации, резултатите од тестирањето на примероците и/или релевантните информации за областа на жетвата.

Рибарство и океани Канада е одговорна за отворање и затворање на областите за берба на школки и за спроведување на затворање под надлежност на Законот за риболов и управување со регулативите за контаминиран риболов.

Според канадската програма за санитација на школки, Животната средина и климатските промени Канада ги следи изворите на загадување и санитарните услови во водите за одгледување школки.

Владата на Канада ќе продолжи со ажурирање на Канаѓаните бидејќи ќе станат достапни нови информации во врска со оваа истрага.

Поврзани вести

За авторот

уредник

Главен уредник за eTurboNew е Линда Хонхолц. Таа е со седиште во седиштето на eTN во Хонолулу, Хаваи.

Оставете коментар

Споделете на...