Фестивалот за вино и вечера во Хонг Конг ја претстави серијата на 34 гастрономски искуства

Фестивалот за вино и вечера во Хонг Конг ја претстави серијата на 34 гастрономски искуства
Фестивал на вино и вечера во Хонг Конг

Духот на Hongубовта кон Hongубовта кон Хонг Конг и loveубовта кон животот не се намалени на кој било начин од пандемијата, а тоа го покажува производството на фестивалот за вино и вечера Хонг Конг што ќе трае од 11 ноември до 15 декември 2020 година.

Нормално, настан во лице, како и повеќето настани во минатото низ целиот свет, Хонг Конг Вино и вечера, организиран од одборот за туризам во Хонг Конг (HKTB), креативно планираше да продолжи со „онлајн + офлајн“ формат за прв пат. Ова ќе и даде на публиката дома и во странство ново гастрономско искуство кое не е врзано за временските и географските ограничувања.

Фестивалот ќе понуди возбудливи искуства на Интернет, вклучително и Винар за вино преку Интернет со ретки сорти и специјални понуди и мастеркласи за готвење и дегустација на вино на едношалтерска онлајн платформа. Е има часови за готвење и демо-живи од готвачи со Michelinвезди Мишелин, дегустации на вино со познати сомелиери, спарување на пиво со локални пиварници и многу повеќе.

Претседателот на ХКТБ, д-р Ј.К. Панг го објасни стратешкиот потег: „Фестивалот на вино и вечера во Хонг Конг е еден од најпопуларните настани меѓу локалното население и туристите уште од неговото основање пред повеќе од една деценија. И покрај епидемијата на КОВИД-19 оваа година, се надеваме дека луѓето ќе продолжат да уживаат во уникатната култура на јадење во Хонг Конг, обезбедувајќи деловни можности за локалниот сектор F&B во услови на оваа предизвикувачка економска клима. Организирањето на Фестивалот виртуелно ни овозможува да ги постигнеме обете цели без да ги загрозиме јавното здравје и безбедност “.

Фестивалот за вино и вечера во Хонг Конг ја претстави серијата на 34 гастрономски искуства
Вики Ченг од ресторан & салон VEA

Практични онлајн мастеркласи

За глобалната публика, врв на настанот е разновидната серија од 34 онлајн мастеркласи во кои гледачите можат да уживаат бесплатно. Мастеркласите ќе се пренесуваат во живо WineDineFestival.DiscoverHongKong.com три последователни саботи и недела од 21 ноември до 6 декември, а потоа беа достапни и за прегледи на барање. Тие опфаќаат широк спектар на теми, од трендовите на вино и алкохолни пијалоци до фино јадење, здрава исхрана и уметност на обложување храна. Офлајн искуствата за локалните потрошувачи вклучуваат специјални зделки и гастрономски настани што ги нудат стотици продавници низ Хонг Конг за уживање.

Фестивалот за вино и вечера во Хонг Конг ја претстави серијата на 34 гастрономски искуства
Шејн Озборн од Аркане и Камен темелник

Придружете се со часовите за готвење

За автентичен вкус на Хонг Конг, готвачите дома можат да живеат во живо различни часови за готвење и да ги прошират своите книги за готвење во карантин. Извршниот готвач Адам Вонг од ресторанот „Форум“ ќе им укаже на гледачите како да го направат неговиот пржен ориз во стилот на Хонг Конг Ах Јат Фрид Рајс тоа не треба да се пропушти. За оние што сакаат да ги усовршат своите вешти кулинарски вештини во кујната, демонстрациите во живо на славните готвачи од Хонг Конг, како двајцата Шејн Озборн од Аркан и Корнстоун со Michelinвезда во Мишелин и Вики Ченг од VEA Restaurant & Lounge се одлична можност да гледаат и да учат нови совети и трикови.

Фестивалот за вино и вечера во Хонг Конг ја претстави серијата на 34 гастрономски искуства
Ејмс Саклинг, меѓународно признат критичар

Ајде да разговараме вино

Енофилите и loversубителите на вино можат да се вклучат во разговорите за вино од хонгконгскиот, меѓународно признат критичар Jamesејмс Саклинг и мајсторот за вино Дебра Меибург, кои ќе споделат препораки за темите „Нов бран Бордо“ и „Пацифичкиот запад“, соодветно . Цицањето ќе воведе три шишиња ново прифатливо вино од Бордо.

„Хонг Конг е еден од најдобрите вински градови во светот, рангиран на исто ниво со Лондон и Newујорк“, рече Саклинг. „Хонг Конг, исто така, останува број еден извозен пазар за вина од Бордо. Овогодинешниот фестивал ќе допре до повеќе луѓе ширум светот, и јас навистина го чекам со нетрпение “.

Фестивалот за вино и вечера во Хонг Конг ја претстави серијата на 34 гастрономски искуства
Ширли Квок, основач на веганска пекара The Cakery

Соберете круг, дами!

На 28 ноември е претставена серија дама. Разговор на тематската дама, пет влијатели кои ја тресат сцената за храна и пијалоци во Хонг Конг, ќе организираат мастерклас за да споделат единствена експертиза. Ширли Квок, основач на веганска пекара The Cakery, ќе води час за готвење во кое гледачите можат да направат своја веганска и рафинирана пита со јаболка без шеќер. Главната готвачка Вики Лау од трпезаријата ТАТЕ ќе ги води гледачите преку демонстрација во живо како да направите крцкаво јајце со супа од печурки. Овластениот сомелиер за саке, ieејми Ло, најмладиот мајстор за вино во Азија-Пацифик, Сара Хелер, и актерката претворена во винар, Бернис Лиу, ќе ги преземат учесниците преку своите дегустации на саке, шампањ и вино, соодветно.

Фестивалот за вино и вечера во Хонг Конг ја претстави серијата на 34 гастрономски искуства
Вики Лау, главен готвач на трпезаријата ТАТЕ

Генијалност и креативност = прекрасен фестивал

„Иако мега настаните на ХКТБ се суспендирани веќе некое време, ние се осврнуваме на нашата генијалност и ресурси за да ги оптимизираме и прилагодиме промоциите наспроти пандемијата“, рече претседателот на ХКТБ, д-р Панг. „Затоа решивме да продолжиме со поставување на мега настани и да усвоиме нов формат„ онлајн + офлајн “за Хонг Конг Фестивалот на виното и вечерата 2020. Тоа е нов потфат дизајниран за новиот нормален во кои се наоѓаме. HKTB го прави ова за да обезбеди луѓето да можат да се приклучат на овој годишен настан и покрај пандемијата и да им помогне на нашите тешко погодени бизниси да ги промовираат своите производи и да отворат нови деловни можности во овие тешки времиња “.

„Нашата цел е да продолжиме да giving даваме поттик на економијата во Хонг Конг и да испратиме позитивна порака до светот дека духот на способноста на Хонг Конг и loveубовта кон животот не се ослабени на кој било начин од пандемијата и дека можеме да ги користиме нашата иновација да ги организираме нашите настани со потпис додека се подготвуваме да им посакаме добредојде на посетителите во нашиот град “, додаде д-р Панг.

Фестивалот за вино и вечера Хонг Конг беше лансиран во 2009 година, откако Хонг Конг и Бордо го потпишаа Меморандумот за соработка за соработка во бизнисот поврзан со вино. Големиот настан на отворено брзо стана збор во градот и беше прогласен за еден од најдобрите 10 меѓународни фестивали на храна и вино во светот од страна на Форбс Травелр.

За повеќе информации во врска со Хонг Конг Фестивалот на виното и вечерата 2020 и целосната програма на онлајн мастеркласите, посетете ја WineDineFestival.DiscoverHongKong.com

За повеќе информации и А. распоред на онлајн мастеркласи, Кликни тука.

# изградба на патување

За авторот

Аватар на Линда Хонхолц, уредник на eTN

Линда Хонхолц, уредник на еТН

Линда Хонхолц пишува и уредува написи уште од почетокот на нејзината работна кариера. Оваа вродена страст ја применила на места како што се Универзитетот во Пацифик Хаваи, Универзитетот „Шаминад“, Центарот за откривање деца на Хаваи и сега „Травел њуз Груп“.

Споделете на...