Најновиот хотел на западниот брег на Лангкави во Малезија, Алофт Лангкави Пантаи Тенгах го назначи Амар Кевин Еу, роден во Перак, да го предводи првиот тим. Добро умешен во работењето на хотел што се отвора предходно, Кевин се приклучува на Алофт Ланкави Пантаи Тенгах да го предводи тимот со скоро 30 годишно искуство во угостителската индустрија под неговиот појас.
Како сезонски хотелиер, Кевин ја започна својата кариера во гостопримството во одделот за храна и пијалоци како Менаџер за ресторани. Потоа се преселил и се придружил на тимот што го отворил хотелот JW Marriott Hotel Kuala Lumpur, управувајќи со отворите на рестораните и на крајот го надгледувал проширувањето на конференцискиот центар на хотелот. По една деценија со WВ Мериот, Кевин ја презеде улогата Менаџер на хотели во локалниот ланец хотели, Вистана Хотел Куантан, и улогата Менаџер на одморалиште во одморалиштето Танјонг Јара, луксузно одморалиште на плажа на источниот брег на Малезија, сите од нив се дел од портфолиото на хотели во YTL.
Во 2013 година, Кевин ја презеде својата прва генерална директорска улога во Вистана Куала Лумпур пред да се пресели на чело на тимот што го отвори во 5-везденото луксузно одморалиште Mangala Resort & Spa во Куантан, а подоцна и во хотелот Swiss-Garden во Малака.
Страствен патник и фотограф, Кевин сака и истражување уметност и готвење. Во посебни прилики, Кевин подготвува бура за неговото семејство, освојувајќи го својот специјалитет, говедско месо и риба на пареа со сос од соја.
