Бали: рај на островот

Патниците постојано бараат нови начини да се поврзат со нивната дестинација по избор. Писателот за патеписи Ендру Вуд разгледува нови начини како да го извлече максимумот од посетата на накитот во Индонезија во нејзината круна за туризам.

БАЛИ, Индонезија: Сместен во срцето на Југоисточна Азија, островот е во првите редови на туризмот во регионот со децении. Донесувајќи нови идеи за тоа како најдобро да го искусите овој извонреден остров, најновите понуди на Khiri Travel имаат за цел да го потопат патникот со неговиот пристап „луѓето се поврзуваат“. Нивниот избор на хотели е направен внимателно, избирајќи ги оние што се поврзуваат со неговото соседство и обезбедувајќи уникатни и често трајни спомени од некаде прилично посебно. На патниците им се даваат можности да се поврзат со жителите на островот за да ги разберат локалните обичаи, традиции и да споделат аспекти од секојдневното живеење. Тоа е пристап кој се чини дека функционира. Мојата посета минатата недела го дозволи сето ова и многу повеќе.

Бали честопати нарекуван Остров на боговите е толку уникатен. Тоа е „микроклима на искуства“. Без разлика дали станува збор за планини и зеленило или плажи и море, без оглед на вашиот избор, БАЛИ навистина има нешто за секого. Тоа е тропски рај со ненадмината убавина. Бидејќи е само 8 степени јужно од екваторот, Бали има рамномерна тропска клима со просечни температури од 30 ° C во текот на целата година.

Бали ги разбуди умовите на патниците со генерации; ризница за истражувачи, Бали сè уште ја задржува својата посебна привлечност со својата единствена култура, уметност и топлината на својот народ.

Неговиот главен град Денпасар се наоѓа во јужниот дел на островот заедно со меѓународниот аеродром. Највисоката точка е планината Агунг (3031м) на северо-истокот на островот.

Меѓународниот аеродром Бали Нгурах Раи, познат и како меѓународен аеродром Денпасар (ДПС), се наоѓа на 13 км јужно од Денпасар. Тоа е третиот најпрометен меѓународен аеродром во Индонезија.

Населението на островот е 4.5 милиони шири на 5,780 квадратни километри (2,230 квадратни милји) на најдолгите 145 километри и ширина од 80 километри.

Од прекрасни планински џунгли до длабоки долински клисури, нерамни крајбрежја до бујни ридови, црни песочни плажи до неверојатни антички храмови, не е изненадување што Бали е познат како Остров на боговите.

Класичната балиска архитектура е сеприсутна со островот во кој се сместени илјадници хиндуистички храмови во секоја ќоше. Црно-бело платно е насекаде. На камени статути; на предните куќи, во храмови, облечени како обвивка или украсување на свети дрвја од бања. Црно-белата ткаенина се нарекува сапутен полген. Поленгот од сапут (сапут значи „ќебе“, а поленг значи „дво-тон“) е свето ткаен црно-бел кариран текстил.

Може да се најде во скоро секој агол на островот. Црно-белите квадрати претставуваат рамнотежа во универзумот слична на Јинг и Јанг.

Подеднакво, предизвикувачкиот мирис на темјан минува низ каде и да се најдат луѓе и згради. Непогрешливи цвеќиња на Франгипани, бели или црвени со жолти центри, се користат многу за украсување. Нивната прскање на боја им носи живот на статичките објекти, простори, па дури и на луѓето. Цвет на убавината.

Секојдневно ќе видите листови од дланка во форма на квадрат, закачени заедно со стапчиња од бамбус, за да формираат мала рамна квадратна лента, наречена Кананг Сари. Тие се нудат во молитва за да ги смират боговите и да ги одвратат злите духови.

Понекогаш понудите вклучуваат ореви од бетел, вар, па дури и цигари и слатки. Тие украсуваат сè и се ставаат либерално околу зградите, храмовите и домовите.

Хиндуизмот е преовладувачка религија на островот (84%) реткост во главно муслиманското население во Индонезија (87%).

Успехот во туризмот на Бали може да се датира во доцните 1970-ти. Патници со слободен дух го истражуваа овој прекрасен остров, особено плажите што привлекоа многу сурфери. И тука се собраа уметници и писатели.

Тука има силно духовно чувство. Острата мешавина од нерамни планини и плажи, силни островски ветрови, струг од темјан, изобилство на храмови, цветни придонеси - и пред сè среќа и смиреност што ги доживувате со вашите интеракции со насмеаните островјани. Сите ве привлекуваат кон внатрешно духовно јас.

Ако тоа е пребарување на душата и медитација што ја барате, не можам да препорачам подобро место.

Убуд е моето омилено место на островот. Јас едноставно се wallитам во рустикалната атмосфера, нејзиното зеленило, нејзините планини, неговото село, неговиот шарм! Секое утро таму се будев да молчам, обележани од какафонија на утрински звуци. Врани на петел, шумолење на дрвјата, звук на далечна вода што паѓа, лаење на куче, трактор на земјоделец. Сите смирувачки и смирувачки.

Тука сум да научам и да се едуцирам за нови случувања, нови искуства. Тоа е моја четврта посета и додека сум жител на Азија веќе четвртина век, сè уште ме привлекува уникатноста на Бали. Јас ги обожавам статуите; чадорите, храмовите и архитектурата. Јас сум жител на градот, така што ќе бидам обвиен во средина на зеленило на природата е чисто блаженство.

Летавме со THAI на TG431 од Бангкок. Со добар ветер на опашката, нашето време на патување беше само 3 часа 50 мин. Тоа беше нов Боинг Дримлајнер 787-8. Исклучително удобно и мазно.

Поминаа четири години (2014) откако последен пат овде присуствував на Конгресот за Азија во СКАЛ.

Оттогаш две работи се подобрија. Прво, аеродромот сега има и домашен и меѓународен терминал. Обезбедување на многу подобрен проток на патници и малку редици.

Втората промена на белешката е дека Бали е безвизен режим за многу земји (140) за 30-дневна посета. Благодет за патниците.

Нашиот прв ноќевање беше во одморалиштето Бутик Санкара во Убуд.

Убуд е културно и уметничко срце на Бали, тоа беше место на избор за уметници од сите сфери на животот. Денес Убуд е мал град со акцент на велнес, мали локални продавници и одлична кујна. Ноќе баровите и рестораните оживуваат. Има бука.

Продолживме да го истражуваме Убуд следниот ден. Утрото го поминавме со извонреден локален музичар. Бевме приватни на приватен рецитал и лице в лице средба со еден од најпознатите музичари за снимање на Бали. Го посетивме кај него дома во малото село во Убуд.

Неговата музика беше релаксирачка, духовна и зачудувачка. Останавме околу еден час. Апсолутно сакам да слушнам повеќе од овој талентиран свирач на свири. Тој има милиони следбеници на ЈуТјуб. Тој е kindубезен, нескромен господин. Неговата сопруга ме изненади претставувајќи ми колекција од сите четири негови албуми.

Тој игра од меморија. Тој не чита музика. Особеност што сум ја видел со многу музичари, меѓу кои и вујко ми, успешен кларинетист.

Тој ги прави сите свои инструменти од дрво. Таков талентиран човек!

Му кажавме збогум и во автомобилот патувајќи кон нашата следна авантура ги проверив видеата преку Интернет.

За да бидеме поврзани и онлајн во текот на денот, изнајмивме пригоден WiFi рутер кој не чекаше при пристигнувањето благодарение на нашиот провајдер Khiri Travel.

Беше мал и компактен и лесно се лизна во џеб. Овозможува мулти-корисници со добар опсег и едно полнење трае цел ден. Одлично за одржување контакт при движење.

После нашата музичка интердиума, се упативме кон спектакуларен локален дом за многу уникатен час за готвење.

Верувам дека еден од најзабележителните начини за откривање на Бали и која било дестинација е преку неговите луѓе и нивната автохтона култура. Секако, ова е случај со Бали. Островот и неговата кујна се добро познати низ целиот свет.

Бевме поканети да учествуваме во ретко кулинарско искуство во домот на локална славна личност. Тоа отвори врата кон светот што е нормално скриен.

Бевме запознаени со еден готвач во неговиот огромен традиционален балинезиски дома-ресторан во Убуд. Тој дозволува само 7 часови месечно и 3 во ниската сезона. Тој верува во едноставен начин на живот со мал стрес. Потребно е многу да се осигура дека неговиот работен етос нема негативно влијание врз благосостојбата на неговото семејство и неговата сопствена хармонија. Следуваше извонредно попладне со поранешен хотелски готвач, сега претприемач, земјоделец и семеен човек, кој ја сподели со нас неговата филозофија за балансиран живот и одржлива берба. Беше фасцинантно.

По воведувањето, бевме поканети да му се придружиме на специјалниот час за готвење, кој кулминираше со ручекот. Не беше обичен час за готвење. Беа подготвени осум јадења. Ние исецкавме; исечени, исечени на коцки, варени, па дури и го запишувале диктираниот рецепт рачно.

Беше сериозна работа и ние се гордеевме со голема помош да ги подготвиме сите јадења прецизно под јасни упатства од готвачот. Тој беше добар учител, објаснувајќи ја секоја состојка, па дури и филозофијата дека „Храната е лек“.

Јас лично секогаш сум верувал дека сме она што го јадеме.

Во кујната ништо не беше купено. Сите состојки се 100 проценти органски и се од неговата сопствена градина и фарма.

Секогаш се надеваме дека ќе сретнеме интересни локални луѓе кога патуваме. Средбата со овој прекрасен готвач во неговиот дом беше една од тие прилики, вистинско задоволство.

Беше трет ден и по појадокот се одјавивме од одморалиштето Санкара и се упативме кон исток за да ја видиме Керта Госа, или Домот на правдата, изградена во 18 век во Клунгкунг.

Тој е прекрасно поставен во еден ров и дава извонреден пример за стилот на архитектура во Клунгкунг, кој исто така може да се види во нивните мурали на таванот овде.

Времето беше влажно и облачно, но расположението беше високо додека се упативме кон Баткава кај Гоа Лауа.

Пештерата, чии wallsидови вибрираат со илјадници лилјаци, е свето место и храм и околните светилишта го штитат влезот. Видовме стотици мали жители на пештери. Буквално буеше во воздухот.

Нашата следна станица беше во Тенганан, оригинално балиско село, едно од последните преостанати села на Бали Ага со свој јазик; традиции и обичаи кои датираат од пред неколку милениуми. Ова го вклучува неговото славно ткаење на двојни икати. Г-дин Комдри беше подготвен да нè пречека, гол гради со пурпурна коса, тој беше доста лик. Тој ја имаше честа да го придружува принцот Вилијам низ Велика Британија околу селото во 2012 година. Комдри ни покажа разни примероци и ги објасни техниките за ткаење на памучните нишки со боја на вратоврска. Секое парче ткаенина се продава, едно средно парче чини неколку стотици долари. Се смета за волшебно и може да ги одврати злите духови.

За нашиот следен хотел и ноќевање се вративме во Убуд и се пријавивме во хотелот Чеди клуб Танах Гајах.

Во понеделникот наутро бевме пречекани од нашиот туристички водич во Кири, г-дин Сана и возачот и бевме разведени за да го посетиме светски познатиот tilатилувих. Совршено негувани оризови.

Ова светско наследство (подарено во 2012 година) е жив музеј кој ги прикажува традиционалните методи на земјоделство на островот, каде што паметната употреба на земјиштето и кооперативната употреба на вода и други ресурси ги претвора скоро вертикалните ридови во бујните, „разгледници“ трпези на ориз. Фотографите сонуваат.

Прекрасни и беспрекорни, оризовите тераси Jatiluwih се само спектакуларни. Ова е природен Бали во најдобар случај.

Суровиот пејзаж на Бали и неговиот терен создаваат плодна почва што, во комбинација со влажна тропска клима, го прави идеално место за одгледување култури.

Водата од реките е канализирана во канали за наводнување на земјата, дозволувајќи одгледување ориз и на рамно земјиште и на планински тераси. Ние бевме во можност да одиме десно меѓу бандажите. Погледите беа филмски фотографии. Пејзажот овде е стар над илјада години. Тоа беше многу посебно искуство.

Возевме јужно кон Семињак и на пат застанавме да го посетиме храмот Танах Лот, едно од најспектакуларните места во Бали и еден од најфотографираните храмови во светот. Сместен е на неплодна карпа и при плима е целосно опкружен со океанот. Достапно е само пеш при мала плима.

Храмот ја користеше ниската сезона (јануари-март) за да изврши поправки и да изврши одржување на храмот. Погледот од ридот одоздола до храмовиот остров е сè уште спектакуларен. Па, вреди да се посети и јасно е многу популарен. (Комплексот на храмовите беше најпрометниот што го имавме видено насекаде цела недела).

Таа вечер уште еднаш вечеравме со пријателите. Овој пат во одморалиштето на плажата Бали Гарден. Имавме одличен оброк во мексиканскиот ресторан Арибар во хотелот.

Има отворена воздушна атмосфера со директен пристап до улицата. Одличен избор на мексикански вкусови претставени à la carte или вклучена. Списокот со коктели беше импресивен. Персоналот беше извонреден. Пријателски и талентирани. Имавме забавно вечерно излегување. Голема вредност.

Бевме проверени во хотелот „Индиго“ (сопственост на IHG) во Семињак. Само што беше меко отворен и беше сосема нов. Тоа е прекрасен имот со пет starвездички со 270 соби плус 19 вили.

Има добра локација во Семињак во област преполна со ресторани, продавници за бутици и уметнички галерии. Светло е, модерно и шарено. Импресивен дизајн, одличен појадок.

Нашата последна вечер во Бали беше многу посебно задоволство - вечера со принцеза.

Тоа беше извонредно искуство. Бевме придружувани до приватната вила на член на балиското кралско семејство - роднина на покојниот крал.

Стигнавме во нејзината вила во Санур по 40 минути возење од хотелот Индиго. Батлерот нè пречека и влезе во мал приватен двор. Ни пречека туширање со ливчиња од роза и балиски танчерка.

Декоративниот базен беше целосно покриен со килим од светло црвени цвеќиња и пловечки свеќи. Нишки од жолти хризантеми висеа од дрвјата. Сето тоа беше многу магично и посебно. Моето чувство за очекување беше зголемено на максимум.

Веднаш нè пречекаа и нè воведоа кон трпезаријата покрај базенот. Бевме единствените гости. Разговорот течеше без напор. Имав многу прашања и нашиот домаќин беше многу искрен.

Уживавме во прекрасната вечера со 5 јадења, што беше едноставно вкусна, кулинарски наглас за целото патување. Нашиот домаќин, страствен поддржувач на органска кујна, објасни дека менито е внимателно изработено со минимална употреба на шеќер и маснотии.

Тоа беше на извонредна вечера, подготвена од нејзиниот приватен готвач. Десертите не содржеа шеќер, но наместо тоа ја користеа природната сладост што се наоѓаше во овошјето и зеленчукот, како што се кокос, морков и сладок компир.

Пилешкото јадење се готвеше полека во земјата преку врели карпи и се покриваше 9 часа. Пилешкото (цело) прво беше маринирано во билки и зачини и завиткано во надворешните лисја на цветот од кокос.

Приватната вила беше совршено место за вечера обезбедувајќи тивко, интимно и луксузно искуство.

Тоа беше незаборавно искуство. Нашиот прв пат да бидеме добредојдени во домот на еден балиски кралски!

За авторот

Андру bornеј Вуд, роден во Англија, е хонорарен писател на патувања и во поголемиот дел од својата кариера професионален хотелиер. Ендру има над 35 години искуство во гостопримството и патувањето. Тој е член на Скал и дипломиран хотел на Универзитетот Напиер, Единбург. Ендрју е исто така поранешен член на Извршниот комитет на Скал Интернешнл (СИ), национален претседател С.И. Тајланд, претседател на клубот на СИ БАНГКОК и во моментот е СИ Азија област и југоисточна Азија (СЕП) и директор за односи со јавност Скал Интернешнл БАНГКОК . Тој е редовен гостин предавач на разни универзитети во Тајланд, вклучително и Училиште за угостителство на Универзитетот Асимпјуз и Јапонското хотелско училиште во Токио. Да го следат Кликни тука.
Сите фотографии © Ендру Woodуд