Кулинарска револуција на настанот за управување со хотели и угостителство во Индија

Еден од главните моменти на Ансамбл за угостителство Чандивала (CHE) 2021 година што се организира за 9 декември 2021 година, е „Одржлива индиска исхрана - за здрава иднина 2021 година“. Станува збор за натпревар ориентиран кон истражување каде што натпреварувачите треба да испратат истражувана статија во која ќе се истакнат навиките во исхраната, здравствените придобивки, одржливите чекори и препораките до одредени целни групи. 

Вториот сеноиндиски корејски кулинарски предизвик се организира за 11 декември 2021 година, од страна на Корејскиот културен центар Индија и Институт за хотелски менаџмент Банарсидас Чандивала, Њу Делхи. Оваа година, настанот ќе се одржи на хибриден начин - мешавина од онлајн и офлајн - со категоријата, исто така, поделена на професионални студенти за хотелски менаџмент и кулинарски училишта и отворена за сите. Од учесниците се бара да испратат свое видео за готвење од која било корејска кујна по нивен избор со користење на автентичен рецепт или иновативна фузија со индиската кујна.            

Ќе има и натпревари како „Натпревар за рецепти за здрав просо 2021“ и „Облечи го предизвикот за торта 2021“. Овие натпревари се за покажување вештини преку готвење и дека сè уште може да се создаде храна која е пријатна, а во исто време се осигурува дека комуникацијата се одржува меѓусебно преку дигитални платформи.

Кратките видеа споделени од учесниците ќе бидат оценувани од страна на еминентни судии кои конкретно ќе ги разгледуваат рецептите, техниката, страста, знаењето за производот и вештините за положување за да ги одредат финалистите и конечниот победник. Сите победници и учесници ќе добијат отпечатен сертификат со кој се потврдува нивното учество во 20-тиот Виртуелен ансамбл за угостителство Чандивала 2021 година

Угостителскиот ансамбл Чандивала има за цел да им обезбеди можност на аспиративните професионалци за управување со хотели, давајќи им платформа да ги покажат своите таленти кои претходно биле откопани.

Некои од другите големи натпревари на настанот се „Chandiwala Future Chef Contest 2021“, „Hospitality Brain Twister 2021“, „Bar Wizard Bar Challenge 2021“, „Облечете го предизвикот за торта 2021“, „Chandiwala Towel Origami Competition“. „Oxford Hospitality Brain Twister 2021 година“.

Овие предизвици ќе ги тестираат знаењата и кулинарските вештини на новопечените студенти-готвачи од различни колеџи за управување со хотели и професионални готвачи ПАН Индија преку виртуелен режим поради невидената пандемија COVID-19.