Неверојатна глетка, одлично гостопримство и органско производство на храна: одговорен туризам во Либан ја поддржува иницијативата на руралните жени

Минатата сабота, Cyclamen, поделба на либанскиот тур -оператор TLB Destinations, организира излез во женската задруга Вади Ел Тајм, Рашаја, Либан. Ова беше прво во серијата излегувања по повод одбележувањето на Светскиот ден на одговорен туризам на 11 ноември. TLB Destinations, членка на TOI (Иницијативи за тур -оператори за одржлив развој) промовира посети на женски задруги за да ја подигне свесноста за достигнувањата на руралните жени и производство на органски производи.

Патот до Рашаја води низ прекрасната винска земја во Либан. Се наоѓа на 2 часа возење од Бејрут и е едно од најживописните села во Либан, со традиционална архитектура од камени куќи со црвени покриви. На малкумина им е познато; повеќето Либанци никогаш не го ни посетиле овој регион поради долгогодишната политичка нестабилност во регионот.

„Заедницата од селото Рашаја некако треба да извлече корист од нашата посета, затоа ги охрабруваме луѓето да купуваат производи од локалната кооперација“, рече Насим Јакуб, програмски менаџер, Цикламен. Theенската мусака бтеин inеин, модри патлиџани, домати и наут, сега се извезува и се продава во лондонска гурманска продавница. Ваквите патувања за купување се очигледно поттик за праведна трговија на руралните заедници во Либан.

„Нашата посета во текот на денот на женската соработка ја подигна свесноста за локалните производи и традициите на храна, и секако го зголеми мојот интерес за регионални специјалитети“, рече Сузан Шорт, универзитетска професорка која се приклучи на излегувањето. „Постигнувањата на овие жени се навистина инспиративни и ние треба да ги поддржиме“.

Денот заврши со посета на древните пештери на винаријата Ксара за сесија за дегустација на вино и филм што прикажува традиции на винарството Бекаа.

„Она што навистина ме импресионираше тој ден беа жителите на селото Рачаја, тие се навистина добредојдени; додека одевме покрај домовите, постојано бевме поканети “, додаде Дијана Бејли. „Вистинско отворање очи, и на секого би му препорачал патување за истражување на рурален Либан-ќе откриете одлично гостопримство, прекрасна храна и прекрасни иницијативи“.