Клубот на хотели и кантри Далмахој именува нов ГМ
Мареј Томсон ќе го надгледува повторното отворање на имотот
Томсон ќе биде одговорен за секојдневното работење и стратешкото насочување на одморалиштето

Далмахој хотел и кантри клуб го назначи еден од најистакнатите шкотски професионалци за угостителство, Мареј Томсон, за свој нов генерален директор.

Со 30-годишно искуство во угостителството, Томсон соработуваше со некои од најдобрите хотели во Шкотска, вклучувајќи го и Балморал во Единбург и неодамна плоштадот Блитсвуд во Глазгов.

Назначувањето на такво гостопримство во тешка категорија помага да се вее знамето за шкотско гостопримство во време на силен притисок за целиот сектор. Хотел и селски клуб Далмахој, независно брендирано одморалиште - кое во моментов е затворено за сите гости, со исклучок на членовите на неговиот голф - ќе започне да прави подготовки за повторно отворање веднаш штом шкотската влада ќе му даде зелено светло за тоа.

Томсон ќе биде одговорен за секојдневното работење и стратешкото насочување на одморалиштето со 208 соби и седум апартмани, заедно со неговиот фино место за јадење, ресторанот Пентланд, Барси и &ејмс Брајд Бар, попладневен чај за чај и голф и клуб за одмор. Негов главен приоритет ќе биде водење на одморалиштето низ патот на Шкотска кон повторно отворање и продолжување да се обезбеди безбедна средина за неговиот тим и гостите.

Томсон - кој започна како портир за постелнина во Единбург пред скоро три децении - ја помина својата кариера работејќи низ редовите во работењето, продажбата и маркетингот, а потоа управуваше за некои од најсаканите хотели во Шкотска - Глазгов Гранд Централ и Камерон Куќа на бреговите на Лох Ломонд меѓу нив.

Тој припаѓа на ценета група хотелиери во кариера, кои го подобруваат и влијаат на секторот; како претседател на годишната вечера за индустрија на ХИТ Шкотска и неодамна беше заеднички претседател на Здружението на хотелиери во Глазгов.

„Апсолутна привилегија е да го преземам кормилото на овој предводен шкотски хотел во толкава точка што ја одредува нашата колективна историја“, објасни Томсон. „Имаме одличен тим овде во Далмахој, така што непосредниот фокус ќе биде насочен кон повторно отворање на нашите врати и добредојде на гостите назад во не толку далечна иднина. Тогаш се надевам дека ќе започнам патување што ќе го постави хотелот за попозитивни периоди што следат “.

Додека некои би можеле да застанат на помислата да започнат таква работа среде глобална пандемија, Томсон останува оптимист во врска со предизвикот што претстои. „Иако е неверојатно тежок пат за целиот наш сектор и за секоја брилијантна индивидуа која е дел од гостопримството во Шкотска, причината што постоиме е да помогнеме да создадеме радост и спомени во животот на луѓето. Не сме биле во можност да го сториме тоа на ист начин како што тоа го правевме порано, сепак ќе се потрудиме да создадеме добри времиња напред, се разбира во рамките на параметрите што ни се дадени. Поголемиот дел од денот го поминувам со луѓе кои создаваат среќа и за гостите и за мојот тим и ова е уште поважно во времето во кое се наоѓаме во моментов “.

Томосон го презема владеењето од Алистер Кинчин, кој се пензионираше по 18 години на чело. Кинчин рече: „Да се предаде диригентската палка на некој од калибарот на Мареј и да стои во нашиот сектор е вистински триумф - неговата визија и стил ќе продолжат да ја помагаат нашата репутација како едно од водечките одморалишта за одмор и голф во Шкотска. Не се сомневам дека тој ќе може самоуверено да го води бизнисот низ едно од најпредизвикувачките времиња што ги видел секторот за угостителство “.

Шкотската влада треба да објави стратешка рамка на 23 февруари 2021 година, што ќе го отвори патот за излегување на Шкотска од сегашната национална блокада. Хотелот, кој е сместен на 1,000 хектари село, но на само седум милји од центарот на градот Единбург, остана затворен - со исклучок на неговите два терени за голф - откако ограничувањата за заклучување на коронавирусите беа воведени на крајот на декември 2020 година. Willе се отвори повторно со повторно воспоставени сеопфатни безбедносни мерки за да им се овозможи на гостите удобен и релаксирачки престој откако шкотската влада објави дека е безбедно да се стори тоа.