Интерконтинентал Ханој Вестлејк направи уште едно големо деби во Виетнам, овој пат со првиот раскошен италијански ресторан во земјата.
Милано ги отвори вратите за надворешни гости на 4 јуни, забележувајќи уште една пресвртница во статусот на Интерконтинентал како најпрепознатливиот нов хотел во главниот град и во кулинарската сцена во Виетнам.
„Колку град жив и привлечен како Ханој успеа да стигне до 21-от век без раскошен италијански ресторан, никогаш нема да знам“, рече Паоло Замбрано, извршен готвач во Милано. „Италијанската кујна е императив опција во секој кулинарски предел. Дека сега можете да го препуштите вкусот на Италија на брегот на Теј Хо (Западно езеро) е изненадување и извонредна конвергенција “.
Во Милано, главните курсеви на готвачот Замбрано истражуваат богатство на италијански класици, од шпагети, лингвини, пени и лазања до Папардел Ал Рагу Д 'Анатра и Гноки ди Патате.
„Неодамна вечераше Паоло надвор од кујната“, рече Кристијан Пиродон, генерален директор на Интерконтиненталниот Ханој Вестлејк, „за да зборува за тестенините што ги имаше само сега. Гостинот беше убеден дека е невозможно да се добијат тестенини добри како нашите надвор од Италија. Сега тој е убеден дека е невозможно да се добијат тестенини толку добро надвор од Ханој! “
Од италијанската скара, Милано служи мускулест асортиман на предни јадења, од обилни говедски филе и очи од ребра до јагнешки рифови, кралски ракчиња и цел јастог. Ресторанот исто така располага со асортиман на пици, се разбира, и коктели од Маргерита до Фрути ди Маре.
Милан тргува со својата ситуација со вода со експанзивен поглед кон западното езеро на Ханој, некогаш игралиште на холандскиот хонорар и сега добредојдена одмор од раздвижената густина на главниот град.
Ако вечерите се заморуваат со панорамата покрај езерото, тука се поограничените панорами на две изложбени кујни и полици за вино со glassидови со стакло. Списокот со вина во ресторанот предлага 200 лозови од 10 земји, вклучувајќи ги Италија, Франција и најдобрите од вината на Новиот свет.
Милано го зафаќа целото ниво на мезанин во хотелот. Декорот е мешавина од модерен европски и рустикален азиски јазик.
„Ханој е праведно познат по своите места за јадење“, рече Пиродон, „и со право. Сега, со Паоло и Милан, го надоградуваме тоа реноме со изненадувачки незаборавно искуство со вечера - за гостите на хотелот и надворешните гости исто така.
