Основана во 1994 година од Јанис Параскевопулос, земјоделец со д-р. по енологија од Универзитетот во Бордо II, и Леон Карацалос, земјоделец, Вина Гаја го опфаќа суштинскиот грчки дух на љубопитност и образование.
Овој етос се отсликува во нивното производство на вино, бидејќи тие се стремат да ги претстават винските ентузијасти ширум светот со неспоредлива извонредност.
Во моментов, Вина Гаја гордо работи две најсовремени винарии сместени во два од најперспективните грчки региони PDO (заштитена ознака на потекло).
Во текот на своето патување, основната мисија на Гаја беше, и останува, засилување и славење на препознатливите квалитети својствени на домородните грчки сорти грозје како што се Агиоргитико и Асиртико.
Оваа посветеност е насочена кон постигнување на глобално признавање.
Компасот што го водел пристапот на Гаја отсекогаш бил цврста конзистентност и непоколеблива посветеност на квалитетот.
Нивните вина, кои се придржуваат до највисоките стандарди, ги красат полиците на 25 земји ширум светот - од Јапонија до Соединетите држави и од скандинавските територии до Австралија.
Со секој изминат ден, билансот на извозот и признанијата продолжува да се зголемува, што е доказ за експанзивните аспирации на Gaia Wines.
Бескрајната желба за учење и прифаќање нови искуства ја поттикнува експедицијата на откривање, која продолжува.
Јанис Параскевопулос ја подвлекува нивната основна визија: „Намерно ги позициониравме нашите винарии во најзначајните лозарски предели во Грција, со намера да направиме вина кои не само што се натпреваруваат на глобално ниво, туку ги поддржуваат бескомпромисните стандарди за квалитет“.
Повторувајќи го ова чувство, Леон Карацалос објаснува: „Нашата цел беше оние што ќе се сретнат со етикетите на Gaia Wines веднаш да ја сфатат нашата мотивација за возење, која остана решителна - да истражуваме во нијансите на грчките сорти, со посебен фокус на Агиоргитико и Асиртико. обезбедување на нивниот углед низ целиот свет“.
Во рамките на Nemea, Gaia Wines избра да работи, произведувајќи вина класифицирани под Nemea PDO и Peloponnese PGI
Со својот модерен индустриски објект изграден во 1997 година, среде живописната глетка на нивното приватно лозје во Куци, сместено на 550 метри надморска височина, оваа винарија има современа привлечност.
Составот на почвата на лозјата - креда и добро исцеден - и умерената клима се комбинираат за да дадат помали количини грозје со супериорен квалитет во споредба со другите регионални лозја. Оваа околност го овластува тимот за производство на вино на Gaia прецизно да ја надгледува секоја фаза од процесот на винификација, што резултира со ексклузивно портфолио на врвни вина.
Имотот Гаја, ЗНП Немеа
Јанис Параскевопулос продолжува да објаснува: „Сместени на врвот на стрмните југозападни падини на Куци, ние внимателно се стремиме кон нашите лози Агиоргитико, замислувајќи го создавањето на црвено вино кое се карактеризира со неговата извонредна личност и длабокиот потенцијал на стареење. Нашата цел е да ги извлечеме сите есенцијални соединенија од мала количина на грозје.
„Нашиот процес на производство на вино е оркестриран да го инкапсулира вроденото богатство на грозјето во добиеното вино, зачувувајќи ја нивната суштина во нејзината најчиста форма. Клучната почетна фаза се врти околу екстензивна екстракција по ферментацијата. Последователно, зародишното вино созрева минимум 12 месеци во чисти француски дабови буриња од 225 литри.
„Секој сложен аспект, од изворот на шумата до степенот на јагленисување, начинот на селекција на дрвото и секој минутен детал, е детално разгледан и избран да кулминира во вино со сложена сложеност.
„По достигнувањето на својот зенит, Gaia Estate директно се флашира од бурето, заобиколувајќи ги сите прелиминарни третмани како ладење или филтрирање. Овој прецизен пристап ја заштитува суштината на основните состојки на нашето вино.
„Гледајќи длабока, кадифена темноцрвена нијанса, Gaia Estate може да се пофали со сложен и интензивно ароматичен профил проткаен со ноти на овошје, даб, ванила и каранфилче. Нејзиното раскошно чувство во устата, обемното тело, робусната структура и слоевитите вкусови се усогласуваат за да го дефинираат карактерот на оваа извонредна понуда на Немеа.
„Несомнено, ова е вино наменето за текот на времето. Кога е соодветно зачуван во оптимална средина во подрумот на температури меѓу 12°C и 14°C, тој го продолжува своето трансформативно патување, созревајќи во уште попрефинето и структурирано уживање во следните две децении.
Додека се препуштате, не заборавајте да одвоите време за преточување на ИМОТ ГАИА, дозволувајќи му да дише најмалку половина час. Ова откривање на неговите новооткриени димензии несомнено ќе ги воодушеви и воодушеви вашите сетила.
