Што да се готви за вечера? Во ова Коронавирус COVID-19 возраста на #останидома и ограничените залихи во продавниците за храна, многумина од нас се враќаат малку назад во времето кога доспеавме со она што го имавме и кога се собравме заедно на оброк на крајот од денот. Можеби дури и кога бевме на факултет и јадевме случаи од тестенини од рамен.
Повеќето од нас и онака сега се дома, па можеби ќе се собереме околу семејната кујнска маса, нели? Или софата во дневната соба. Или кујнскиот пулт со отворен концепт. Но, за неколкумина, предизвикот да се стави убав утешен оброк на маса е добар, предизвикувачки. Но, тоа не мора да биде. Ниту, пак, мора да биде скапо.
Со економската неизвесност од ефектите од пандемијата на светскиот трговски пазар, акциите се зголемуваат нагоре и надолу како тобоган. Толку многу - премногу - веќе не работат без никаква вина освен последиците од ова време кое го тресе јадрото со кое сме принудени да се справиме. Сите ние ги гледаме нашите пари и ги преиспитуваме нашите списоци за купување од фокусирање на она што го сакаме до она што ни треба.
Едно решение како да ја решите дилемата што да направите за вечера? Внесете го скромното пакување рамен тестенини. Тој стандард за студентите на универзитетот, за оние кои штотуку живеат сами или само поради едноставните и едноставни времиња кои се тешки во моментов, без разлика во која фаза од човечкиот живот се наоѓаме. Во зависност од тоа каде живеете, може да се купи пакет за околу 50 центи, давајте или земајте и факторинг во продажба или купон. Но, кој навистина ќе седне на чинија со тестенини во супа и ќе си замине, чувствувајќи не само полн стомак, туку и сосема задоволен што имаа добар оброк?
Ова е местото каде што рамен се претставува на вашиот кујнски пулт, а вие ќе бидете креативни додека истовремено штедите на вашиот буџет за храна.
На места каде што раменот е главен производ и се служи во рестораните заедно со други поскапи и поубави ставки од менито, како што е говедското месо Wagyu, овие парни чинии со удобна храна пристигнуваат пред нас преполни со додатоци за да ги воодушеват нашите вкусови.
Само замисли…
Замислете сад со џвакани тестенини од пченица сместени во топла супа со неколку парчиња нежно свинско месо, обилни исечени јајца, солени крцкави алги, зачинето корејско кимчи и шарени кругови сечкан зелен кромид… можеби дури и неколку или повеќе солени полнети кнедли.
Некои продавници за рамен добија статус на Мишелин ѕвезда. Некои чинии рамен ќе ви вратат 15 долари. Петнаесет долари за вреќа со тестенини од 50 центи и пакетче за зачини. Океј, така што тие ресторани сами си прават чорба со коскена маса за која се потребни неколку дена... не е тоа поентата. Во денешниот свет, можете сами да ги направите овие удобни чинии со вкусна храна. За да го направите тоа, можете да искористите дел од остатоците и тоа и она. Пред да знаете, врвот на вашата чинија со рамен е украсен со залак од каснувања од храна кои блескаат како празнични подароци под бор.
Додатоци направени по нарачка
Ајде да започнеме со тоа како можете да ги украсите вашите сопствени чинии со рамен тестенини. Да речеме дека можеби ви останало пилешко - само исечкајте го и ставете дел од тоа на вашиот рамен. Имате јајца? Сварете неколку и исечете ги на половина и додадете го во садот. Неверојатно е како едно едноставно исечено јајце станува толку примамливо. Само неколку работи се сè што ви треба за да ги пополните местата на врвот на садот за тестенини рамен (и местата што татнеат во стомакот). Можеби ви останале некои парчиња зеленчук од подготовката на претходните оброци. Ова е кога тие мали парчиња остатоци се навистина корисни и само неколку се протегаат досега. Обидете се да додадете на вашите рамен тестенини неколку печурки, зеле од грав, исечени моркови, исечен бок чој, едамам, спанаќ, исечен спам (да, го кажавме зборот „S“). А зошто воопшто да не размислувате надвор од рамката и да ја смените националноста на вашите рамен тестенини? Што ако го американизирате?
Што велите за сад за рамен прелиен со златни зрна пченка, исечени остатоци од пржено пилешко, сечкана сланина, пржени печурки и да се осмелиме да го кажеме тоа? Сирење! Ова е феномен кој е навистина популарен на места како Кореја. Сакаат сирење на сè. Еј, пробајте го, можеби ќе ви се допадне обилно посипување со сечкан чедар или моцарела на вашиот рамен. Можеби дури и обидете се со исечени феферони за протеин и исечени зелени пиперки и да направите пица верзија на рамен тестенини. Навистина, можностите се бесконечни!
Затоа, изматете ги тие стапчиња за јадење - или вилушката ќе ви помогне - и големите лажици за супа ако ги имате. Ако не, подигање на садот со двете раце и измазнување на супата од него се сосема прифатливи. Всушност, во традиционалното јапонско јадење, колку е погласно вашето шушкање, толку подобро - тоа е како да кажете: „Моите комплименти за готвачот!“
