Ако има еден настан во Newујорк што не треба да се пропушти, тоа е Kosher Food & Wine Experience спонзориран од Royal Wine Corp. (ака Кедем). Во текот на изминатите 13 години, Ројал им пружи можност на илјадници да вкусат, да голткаат и да уживаат во глобалната кошерска кујна, вина и алкохолни пијалоци, а програмата во Newујорк претставува прекрасно непце на масата на секој продавач.
Кошер? Не Кошер!
На хебрејски, Кашруш, од коренот кошер Кашер, значи соодветен и / или ЧИС и затоа обезбедува физичка подготвеност за консумирање. Законите на Кашрус одредуваат што е дозволено, а што е забрането да се јаде.
Кошерската храна спаѓа во три групи: месо, млечни производи и парев (храна што не е ниту месо ниту млечни производи, вклучувајќи јајца, риба, овошје, зеленчук, житарки, необработени сокови, тестенини, безалкохолни пијалоци, кафе и чај, бонбони и закуски). Храната може да го изгуби статусот парев доколку се користи преработка на месо или млечна опрема или адитиви. Чистото чоколадо, колачињата и другите закуски не смеат да се обработуваат со месо или месна храна, освен ако не се овластени постери. Одредено овошје, зеленчук и житарки мора да се проверат за мали инсекти и ларви, бидејќи грешките не се кошер. Јајцата мора да се проверат за присуство на крвни дамки - исто така, не Кошер.
Размислувања за виното Кошер
Кошер виното се прави точно на ист начин како и сите други вина; сепак, постои рабински надзор за време на процесот, а вината се обработуваат од Евреите што се набудуваат од саботата. Geелатин, казеин и бик крв се Не, во процесот на правење кошер вино и ферментација може да се постигне само од бактерии или кошер ензими. Сè што се користи за берба или за обработка на грозјето мора да се изврши под рабински надзор. Целата обработка мора да ги следи правилата на Халача (еврејски религиозен закон). Во лозјето, ниедно друго растение не смее да се вкрстува со грозјето (хибридизацијата е друга Не Не).
Пијалоци произведени од грозје или деривати на база на грозје може да се консумираат само ако грозјето потекнува од кошер винарија и се подготвува под строг рабински надзор.
Прочитајте го целиот напис на вина. патување.
