Светските цени на храната останаа практично непроменети во текот на месец август, при што беа забележани само мало зголемување на цените на житариците и месото, објави денеска Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации (ФАО).
Месечниот индекс на цените на храната на ФАО беше во просек 231 поен во август во споредба со 232 поени во јули, се наведува во соопштението на агенцијата со седиште во Рим.
Тој беше за 26% повисок отколку во август 2010 година, но седум поени под неговиот историски максимум од 238 поени во февруари 2011 година.
Индексите на цените за масла/масти, млечни производи и шеќер забележаа пад минатиот месец, додава агенцијата.
Цените на житариците пораснаа како одраз на фактот дека иако се очекува зголемување на производството на жита, тоа нема да го направи доволно за да се компензира дополнителната побарувачка, така што залихите продолжуваат да бидат ниски, а цените продолжуваат да бидат високи и нестабилни, според ФАО.
„Порастот на цените на житариците произлегува од рамнотежата на понудата и побарувачката што останува затегната и покрај очекуваното зголемување на производството“, се наведува, додавајќи дека светското производство на житни култури сега се прогнозира да достигне 2,307 милиони тони оваа година, 3% повеќе од 2010 година.
Помеѓу главните житни култури, ситуацијата со понудата на пченка е „причина за загриженост“ по надолните ревизии на изгледите за културите на пченката во Соединетите држави, најголемиот светски производител, поради континуираното топло време во јули и август.
Просечните цени на пченицата исто така се зголемија за 9% во август со оглед на силната побарувачка за добиточна пченица и намалените залихи на висококвалитетна пченица. Рајс, исто така, забележа пораст, при што цената на тајландскиот ориз порасна за 5 отсто во однос на јули, поттикната од промената на политиката во Тајланд, најголемиот светски извозник.
