Рено Азема доби одговорност за ширење на брендот Вател преку Индискиот Океан и во регионот на Јужна Африка од 2014 година од страна на М. Себан, основач и претседател на групацијата. Оваа можност се појави откако г-дин Азема и еден пријател од Малагази идентификуваа што прават со Матерус со Вател, како можно решение и за туристичкиот сектор во Мадагаскар.
Она што го правеше Рено Азема на Маурициус во 2014 година беше многу едноставно. Тие развиваа млади менаџери за да ја хранат локалната угостителска индустрија со среден менаџер преку избалансирана програма каде на теоријата и практиката им беше дадена еквивалентна важност. Овој модел поставен од Vatel Worldwide даде позитивни резултати насекаде во светот, а резултатите што ги добија досега во Маурициус ги охрабри да формираат училиште во Антананариво во Мадагаскар, што сега е докажан успех по 5 години: 190 ученици, МБА во еко-туризам и втор кампус отворен во Мородава подоцна оваа година.
Уверени во она што го постигнаа на Маурициус и во Мадагаскар, тие отворија Училиште на островот Реунион, од истата причина и затоа што во индустријата недостасуваа клучни квалификувани средни менаџери. За да успеат во овој многу поинаков контекст, тие избраа да побараат помош од искусен пар кој обучуваше луѓе за хотелската индустрија во последните 25 години. Нивното искуство и нивната неверојатна мрежа во секторот за угостителство, му овозможија на Вателската школа во Свети Павле, брзо да се појави како витално надополнување на она што беше направено досега на овој остров во однос на образованието.
Една година претходно, тие имаа можност да формираат училиште во Кигали, Руанда, заедно со поранешен ученик на Вател Франција, кој потекнува од Руанда и кој беше подготвен да го донесе во земјата она што го доби како подарок, во странство . За две години, Никол Бамукунде и нејзиниот сопруг Пол, успеаја да потпишат договор со фондацијата „Мастер кард“, која инвестира масовно (50 милиони УСД) во туристичкиот сектор на оваа африканска земја, како пилот проект за Африка.
Целиот овој потфат и нивните успеси ги охрабрија Рено Азема и неговиот тим да одат понатаму и да продолжат да предлагаат решение за секоја дестинација со тоа што туризмот беше поставен како приоритет за одржување на нивниот економски раст. Така е во повеќето земји во регионот на Јужна Африка, каде што веќе имаат за цел да отворат училишта, но тоа е случај и во Сејшелите, каде што туризмот претставува две третини од националниот доход. Рено Азема вели дека верува дека, таму каде што туризмот ја има таа важност, не е избор да има високо ефективен снабдувач за образование за обука на младите на локално ниво, за да се одржи квалитативниот развој на овој главен столб на економијата; „Мора“, вели тој.
Сејшелите имаат веќе воспоставени локални институции, но Рено Азема сè уште цврсто верува дека училиштето Вател во Сејшелите може да му донесе на секторот повеќе опции за да се соочи со предизвиците што претстојат. Ова се рече без минимизирање на нивниот придонес во развојот на потребната квалификација,
Рено Азема вели дека нема да инсистира на Вател УСП, како прва меѓународна група хотелски училишта во светот. Тој наместо тоа рече дека би сакал само да се потсети на фактот поврзан со развојот на Вател во регионот и особено во Маурициус.
Од ништо во 2009 година тие успеаја да запишат повеќе од 1200 студенти во текот на изминатите десет години. Тие создадоа 30 работни места со полно работно време плус, 60 со скратено работно време. Тие оваа година примаат 360 студенти (уписи 2019) за нивните две програми, меѓу кои 140 странски студенти. „Тие студенти донесуваат огромен придонес за земјата: тие плаќаат повеќе од Мавритите за нивните школарини и трошат значителна сума за сместување, трошоци за живот и забава. Покрај тоа, тие привлекуваат повеќе туристи, така што нивните родители и роднини доаѓаат во Маурициус да ги посетат. Така наведениот модел носи во моментот 50 милиони MRU во земјата, со исклучок на школарината. Ова ме натера да мислам дека нашето училиште не е само училиште, туку вистински актер на економскиот сектор, придонесувајќи за постигнување на целите поставени во стратегијата за туризам на секоја дестинација. Изминатите три дена бев во Сејшелите за да ја идентификувам најдобрата опција да поставам ваква алатка локално. Постојат многу опции од ЈПП до целосно приватна иницијатива и ништо не треба да се фрла без соодветно внимание. Се запознав со јавниот сектор и имав краток разговор со министерот за образование кој сега е свесен за нашата желба да ја прошириме мрежата на Вател тука. Со министерот за туризам се сретнав порано, на крајот на минатата година да го искажам истото. Исто така, ги запознав двата главни актери на обука во туристичкиот сектор досега, имено СТА и УНИСЕЈ. Двете раководства покажаа вистински интерес за партнерство со Вател. После моите состаноци, верувам дека ова може да биде можност да се преиспита глобалното образование за туризам и да се создадат соодветни синергии помеѓу главните актери на овој мал пазар. Го запознав и приватниот сектор и ја потврдив нивната потреба во однос на квалификувани, посветени, мотивирани и амбициозни Сејшелови за овој сектор. Конечно, успеав да сретнам поединци кои се целосно квалификувани и искусни да управуваат со единица за извонредност со цел правилно да и служат на индустријата. Како заклучок, би рекол дека моментумот е јасно дека се залага за основање на Вателска школа во Сејшелите и дека сите присутни актери можат да бидат дел од зделката. Денот на свесност организиран од ANHRD на 27 февруари, јасно ја потврди желбата на некои млади Сејшели да прифатат кариера во туристичкиот сектор. Ова води кон мисла: Наместо да се финансира оваа младина да замине во странство за да добие квалификација, би можело да биде поефикасно финансиски и дефинитивно поодржливо да се поддржи локална терцијарна институција да ги обучува регионално (практикантите се таму за да ги отворат кон светот) . Ова дури и ќе помогне да се привлечат странски студенти со доблестите презентирани погоре “, рече Рено Азема.
