Хотелот Сан Луис Обиспо го назначува Ланон Раст за менаџер на призната модерна стекхаус на Мишелин, Ox+Anchor

Хотел Сан Луис Обиспо, првиот имот на Piazza Hospitality на живописниот Централен брег во Калифорнија, со задоволство го објавува назначувањето на Ланон Руст за менаџер на ресторан на Вол + Сидро, модерна steakhouse на имотот, признаена од Мишелин.

Истакната фигура во угостителската, кулинарската и винската индустрија на Централниот брег, Руст има богато знаење и експертиза усовршени во текот на кариерата која се протега повеќе од 25 години. Неговото искуство како сомелиер, претприемач, вински директор и менаџер ќе придонесе за неговиот успех во неговата нова улога во ресторанот на хотелот.

„Горд сум што се приклучувам на тимот на Ox + Anchor откако тесно соработував со готвачот Фанчер и неговиот извонреден тим додека се консултирав за програмата за вино“, рече Ланон Руст. „Во текот на мојата кариера, јас бев посветен на создавање средини каде што и гостите и персоналот се чувствуваат ценети, инспирирани и ангажирани. Јас лично ја искусив моќта на исклучителното гостопримство и незаборавните искуства за јадење како гостин во Ox + Anchor, па со нетрпение очекувам да го започнам ова возбудливо ново поглавје од моето професионално патување во установа која добро се усогласува со начинот на размислување за гостопримство.

Руст изгради репутација како доверлив експерт за вино и вешт менаџер посветен на обезбедување незаборавни искуства и услуги на гостите. Неодамна, Руст служеше како управен партнер на Danior Catering and Commissary, врвна угостителска компанија со седиште во Сан Луис Обиспо, каде што управуваше со сета комуникација со клиентите и прашања поврзани со луксузни приватни угостителски настани, како и управување со внатрешниот тим и работење трошоците што ја водат компанијата до неверојатен пораст на приходите.  

Со својата страст за вино и долгогодишно практично работно искуство во угостителската индустрија, тој ја основа Rust Wine Company, брокерска фирма за големопродажба на вино каде што изгради и управуваше со портфолио на мали и нови вински брендови од цела Калифорнија. Преку консултантски проекти во име на неговата компанија, Руст понуди сеопфатни услуги приспособени да ги подобрат програмите за пијалоци и винските листи за различни бизниси.

Во познатиот ресторан „Томан Хил Органикс“ од фарма до маса во Пасо Роблс, Руст се искачи на ранговите од сервер и сомелиер до менаџер и директор на вино. Тој соработуваше со кулинарскиот тим за да дизајнира кохезивно мени и листа на вина, ги одржуваше сите залихи на пијалоци, планираше месечни вечери за вино и настани во индустријата и разви култура на учење за персоналот. Пред неговото време во Томас Хил Органикс, тој ги усоврши своите менаџерски вештини во компанијата „Формост вина“, каде што неговата страст за гостопримство и вино само растеше.

Како сертифициран сомелиер, Ланон учествуваше на престижни настани како што се фестивалот за храна и вино во Пебл Бич, Фестивалот за храна и вино во Лос Анџелес и Светот на Пино Ноар каде што неговото знаење во индустријата и остроумното непце му донесоа признание меѓу колегите од индустријата.

Ox + Anchor, предводен од познатиот извршен готвач Рајан Фанчер, е модерен спин на класичната бифтек. Издигнатото мени е инспирирано од ридовите и морето што го опкружуваат Сан Луис Обиспо и содржи внимателно курирана листа на најдобри вина од централниот брег за да го задржи искуството на гостите вкоренети во локалниот „тероар“, од чинија до чаша. Исто така, тој е домаќин на месечни вечери на производители на вино во соработка со реномираните винарии од Централ Коуст.

Сместен во срцето на живописниот центар на Сан Луис Обиспо, хотелот Сан Луис Обиспо е совршена домашна база за посетителите да ги истражуваат атракциите на централниот брег, како и жив социјален центар за локалното население.  

За повеќе информации за Ox and Anchor, посетете ја www. https://oxandanchor.com/. За повеќе информации за хотелот Сан Луис Обиспо, посетете https://hotel-slo.com/. 

За хотелот Сан Луис Обиспо

Донесувајќи невидено ниво на луксузно сместување, јадење и здравје во градот, хотелот Сан Луис Обиспо е идеална домашна база за истражување на многуте атракции на централниот брег на Калифорнија, од значајните вински региони во долината Една, Аројо Гранде, Пасо Роблс и Санта Маргарита до живописните пешачки патеки и плажите.

Хотелот со 78 соби обезбедува исклучителни удобности за своите гости и локални патрони, вклучително и широк бар на покривот и придружниот салон, и два ресторани на лице место, Piadina и Ox + Anchor, предводени од извршниот готвач Рајан Фанчер. Piadina нуди свежо калифорниско искуство на италијанската кујна со мени што ја прикажува нејзината печка на дрва, а Ox + Anchor е модерно вртење на класичната куќа за бифтек, обезбедувајќи релаксирано убаво јадење со мени што црпи инспирација од ридовите и морето. кои го опкружуваат Сан Луис Обиспо. За интимни собири до големи прослави, хотелот Сан Луис Обиспо нуди речиси 10,000 квадратни метри внатрешен и отворен простор за состаноци и настани, кои се движат од комплетно опремена сала за пансиони и винарска визба до голема сала за бал и тераса на покривот за групи до 180 луѓе. состаноци и настани. 

На 10 минути возење од брегот, локацијата на хотелот Сан Луис Обиспо во сè попрометниот центар на градот ги охрабрува гостите да ги откријат бројните опции за јадење, шопинг, винарии и забава во градот, како и обезбедување удобен пристап до пешачки патеки и живописни плажи. Патниците кои се свесни за животната средина ќе ги ценат одржливите елементи на имотот, вклучувајќи шишиња со вода за повеќекратна употреба за секој гостин, станици за полнење низ хотелот и станици за полнење за електрични возила.