Откако беше именуван како најдобар град на храна во светот, Дурбан во Јужна Африка, се издвојува како дестинација што мора да ја посетите во светот на храна. Рестораните како што е Тест кујната уживаа врвно признание, рангирајќи се во Топ 30 ресторани во светот.

Но, квалитетната кујна секако не е ограничена на Кејп Таун. Источниот крајбрежен град Дурбан, богат со своите долги плажи и топло море, карактеристични за тропската клима во која ужива, исто така се разви во град со бројни суперлативни придонеси за храна.

„За странските посетители на Дурбан, има еден прехранбен производ што мора да се испроба - затоа што ова е единственото место во светот каде што ќе го најдете“, коментира Фреди Потер, вратарот во хотелот „Протеа“ од Мериот Дурбан Едвард, елегантен хотел од минатото време што нуди прекрасни глетки преку Индискиот Океан. „Зајакот-половина леб издлабен и исполнет со зачинет дел од кари - е интегрално поврзан со историјата на областа“, објаснува тој. „Овој регион на Јужна Африка се карактеризира со индиско население кое се насели тука на крајот на 19 век, носејќи типична индиска кујна, како што се кари, на бреговите на земјата“.

Колегата на Петер, nyони Сабабатеј, ги знае најдобрите места за овој уникатен деликатес. „Моја препорака за особено вкусна зајачица е ресторанот Гаунденс на патот Умбило“, коментира тој. Овие два канцеларии сигурно знаат каде да ја добијат најдобрата храна, бидејќи советуваа гости во хотелот многу децении, а нивниот број за зајачицата е одобрен од многу други, со тоа што Tripadvisor му даде оценка на ресторанот 4.5. За друга азиска кујна, индискиот ресторан на Мали во предградието Морнингсајд е одличен избор.

„И покрај тоа што индиските вкусови се многу посебни, патниците кои не се навикнати на исклучително зачинета храна, треба да бидат претпазливи“, предупредува Петер. „Препорачувам да не го прашувате најжешкиот зачин во садот по ваш избор - може да станете запаливи!“

Додека се наоѓаат во областа Дурбан, туристите можат да ги вкусат и вкусовите на островот Маурициус, лоциран северо-источно од Дурбан - без да мора да патуваат таму! Иле Морис е многу сакан ресторан сместен во карпите Умхланга, веднаш северно од самиот Дурбан. „Бидејќи е ретко да се најдат места надвор од Маурициус каде да може да уживате во разновидните вкусови на храната од овој рај на островот, ова е прекрасна можност и за странците и за Јужноафриканците да добијат вкус на оваа уникатна кујна“, објаснува Петер. „Исто како и на самиот остров, ресторанот се фокусира на морски плодови, со различни вкусови на готвење на маурицијанскиот круол. Француските јадења се исто така популарни, како одраз на историјата на овој остров во Индискиот Океан, кој го решија Французите, Холанѓаните, Португалците и Британците, како и Индијанците “.

И, за оние кои бараат поконвенционален оброк, еве уште неколку препораки од овие два долга служба:

За италијански оброци, пробајте Roma Revolving во насипот Викторија или Стариот град Италија во Умхланга
Шницли за наводнување во устата се најдобри од месарските момчиња во Флорида Роуд и од Хавана Грил
Пробајте Дарума за суши

Понатамошен совет нуди персоналот од хотелот „Протеа“ од Мериот Дурбан и Мланга, каде што фокусот е на необичните десерти. Меурните вафли, хуросите и такосовите за десерти од Plan b Dessertery и сладолед макароните од Зашеќерен сигурно ќе го задоволат вашиот сладок заб.