Светски туристички пазар (WTM) Лондон – настанот каде пристигнуваат идеите – виде различни фасцинантни сесии во зоната на инспирација на Америка, кои имаа за цел да ги истакнат туристичките трендови кои го обликуваат регионот во наредните години.

Еден тренд што беше јасно забележан е дека американските потрошувачи се повеќе патуваат надвор од Северна Америка бидејќи стануваат поавантуристички - создавајќи огромен потенцијален пазар за дестинации низ целиот свет.

За време на сесија на Како патува Америка, одржана во зоната за инспирација на Америка во WTM Лондон, делегатите слушнаа како 135 милиони американски граѓани сега имаат пасоши, а 42 милиони патуваат надвор од Северна Америка во 2018 година, што е повеќе од 37 милиони претходната година.

Бројките беа откриени од Зејн Керби, претседател и извршен директор на Американско друштво на советници за патувања (ASTA), кој додаде дека уште 50 милиони американски патници исто така патувале во САД или во Мексико минатата година.

Трошењето за меѓународни патувања на американските потрошувачи исто така се зголеми од 86 милијарди долари во 2000 година на 186 милијарди долари во 2018 година.

„Бројот на патници што ги напуштаат американските брегови - а не само што одат во Канада или Мексико - се зголемува и се зголемува во последните 20 години“, додаде Керби.

Европа останува најпопуларната не-северноамериканска дестинација за жителите на САД со 42.4% од пазарот, иако ова е помало од пазарниот удел од 49.8% во 2000 година.

Карибите беа вториот најпопуларен избор за Американците, благодарение на „неверојатниот“ раст во последниве години, со 20.8% од пазарот, по што следи Азија со 14.9%.

Керби рече дека американските потрошувачи кои бараат меѓународен одмор се повеќе резервираат преку советници за патувања. Во САД, повеќе од 50% од овие советници сега работат од дома, во споредба со 32% кои се со седиште во малопродажни локации.

Овој тренд се прогнозира да продолжи и во 2020 година со истражувањето на ASTA, кое покажа дека американските потрошувачи очекуваат да потрошат повеќе пари на меѓународни патувања следната година.

Керби укажа и на други клучни трендови, како што е фактот дека 61% од Американците кои одат на одмор во странство се жени, додека генерацијата X (оние родени помеѓу раните 1960-ти и раните 1980-ти) моментално трошат повеќе на патувања од која било друга возрасна група во САД.

Некои дестинации во Америка треба да го подобрат начинот на кој ја промовираат својата локална кујна ако сакаат да се залак од растечкиот тренд за гастрономски туризам.

Подоцна, на сцената Inspiration Zone имаше вкусна лекција што требаше да се научи за посетителите на WTM Лондон. За време на сесијата насловена: Најнови трендови во гастро туризмот во зоната за инспирација на Америка во WTM Лондон, делегатите слушнаа за порастот на побарувачката од потрошувачите за повеќе „автентични“ искуства засновани на храна, вклучувајќи средби со готвачи, помагање при готвење оброци и учење за локалните производи што се користат во јадењата.

Ерик Волк, Основач на Светска асоцијација за патување со храна, рече: „Она што го откривме е дека луѓето минуваат покрај локалните и автентични. Тоа не е доволно, луѓето ја сакаат задната приказна - колку е стар рецептот? Како се менуваше низ вековите?“

Волф го пофали Перу за успешно маркетинг како „гурманска дестинација“, додека Канада „направи фантастична работа во промовирањето на својата храна“.

Но, тој додаде: „Не сите дестинации се на исто ниво на подготвеност. Еквадор има фантастична храна, но не ја промовира. Мексико, исто така, прави многу малку за да ја промовира својата гастрономија“.

Керол Хеј, директор на маркетинг ОК и Ирска за Организација за туризам во Карибите, зборуваше за важноста на храната за туристичката индустрија во регионот.

„Карибите се многу разновиден регион со толку многу динамични вкусови и вкусови во комбинација со културата и наследството на Карибите“, рече таа.

„Ние сме повеќе од плажи, нашата култура е надополнета со нашата храна. Клучната работа е да се биде креативен за туризмот со храна - како ја имате таа предност и покажувате разлика?

Ааши Вел, косопственик и ко-основач на специјалист за патувања со храна Travellingspoon.com, додаде дека „раскажувањето приказни“ станува главна состојка во туризмот со храна.

„Луѓето не бараат само да ги проверуваат знаменитостите или да јадат во ресторани, туку да ги разберат културните искуства“, рече таа. „Храната е начинот на кој луѓето се отвораат и споделуваат искуства еден за друг. Раскажувањето приказни игра голема улога во поврзувањето на луѓето со културите“.

Овие разговори се покажаа проникливи за сите присутни и им овозможија да одземат нешто од голем интерес кога станува збор за разбирање на трендовите кои влијаат на модерниот туризам во Америка.

eTN е медиумски партнер за WTM London.