Централна сцена Малбек

Оваа јужноамериканска нација, со својата огромна и плодна земја, идеална клима и историја вкоренета во производството на вино, се појави како глобален центар за изработка на исклучителни вина. Од неговото скромно потекло до предизвиците со кои се соочи, АргентинаПатувањето на Малбек е фасцинантна приказна за трансформација и триумф.

Потекло и предизвици

Започнување: корени и раст

Шпанските конквистадори и језуитски мисионери ги поставија темелите за винската култура во Аргентина, засадувајќи ги првите винови лози во 16 век. До 18 век, регионот Кујо, со своите високи надморски височини и полусушна клима, стана фокусна точка за одгледување грозје. Доаѓањето на европските имигранти во 19 век, бегајќи од филоксерата и политичката нестабилност, дополнително го поттикна растот на индустријата.

Конфликт и издржливост

Политичките превирања, вклучително и воениот удар во 1930 година и валканата војна во 80-тите, го нарушија производството на вино. И покрај тоа што го достигна својот врв во 1970-тите, економските предизвици и последиците од Валканата војна доведоа до пад и на производството и на потрошувачката. Винарските визби се адаптираа со префрлање на фокусот на извозот, гледајќи на успехот на нивните чилеански соседи.

Малбек имаше трнлив почеток бидејќи се бореше со репутацијата за приоритет на квантитетот пред квалитетот.

Раните аргентински винари се фокусираа на високи приноси, често на сметка на винската извонредност. Скандалот од 80-тите со транспорт на вина во камиони-цистерни ја истакна потребата од построги регулативи, што предизвика промена кон производство на вино фокусирано на квалитет.

Планирање на иднината: Глобална перспектива

Во раните 2000-ти, Аргентина се соочи со економска криза која, иако беше штетна за целокупната економија, стана пресвртница за винската индустрија. Депрецијацијата на пезосот во однос на американскиот долар го олесни извозот, привлекувајќи странски инвестиции и експертиза. Реномираните винари како Николас Катена и Арналдо Ечарт побараа помош од меѓународни консултанти, што доведе до иновации во технологијата на производство на вино и лозарството.

Простор за растење: Глобален пазар и владина поддршка

И покрај неговиот извонреден напредок, извозот на вино на Аргентина сочинува само 10 отсто од нејзиното производство, што претставува само 1 отсто од глобалниот пазар. Европа останува примарен пазар, а предничат Италија, Франција и Шпанија. Додека Соединетите Американски Држави ветуваат како важна база на потрошувачи, постигнувањето поголемо владино вклучување се смета за клучно за зајакнување на аргентинскиот вински бренд на глобалната сцена.

Патувањето на Аргентина со Малбек одразува приказна за издржливост, адаптација и посветеност на квалитетот. Спојот на традиционалните практики на производство на вино со модерните иновации ја позиционираше Аргентина како главен играч на меѓународната винска сцена, со доволно простор за раст и потенцијал за дополнително подигање на својот препознатлив вински бренд.

Мое лично мислење

Trapiche Medala Malbec 2020 година

Овој Малбек е доказ за богатото вино наследство на Аргентина и иновативниот дух на Трапиче, камен-темелник на познатиот лозарски пејзаж на Мендоза од 1883 година.

Изработен во териториите на Маипу, Мендоза, Трапише се залага за извонредност, прославен поради својата посветеност да ги искористи различните нијанси на регионот. Мендоза, познат по производството на над 70% од аргентинските вина, може да се пофали со сува континентална клима, што ги поттикнува идеалните услови за лозарство. Во ова волшебно царство лежат подрегиони како Лужан де Кујо и долината Уко, почитувани по тоа што даваат вина со исклучителен карактер и сложеност.

Trapiche ја опфаќа филозофијата на биодинамиката - прецизен пристап кој ја избегнува употребата на хемикалии, хербициди и фунгициди. Наместо тоа, винаријата се залага за холистичка визија која негува балансиран екосистем, поттикнува биодиверзитет и ја ревитализира бактериската активност на почвата. Лозовите насади напредуваат под раководство на оваа филозофија, каде што се користат само природни ѓубрива добиени од биодинамички фарми, обезбедувајќи хармонија помеѓу природата и негувањето.

Прифаќајќи ја мудроста на древните лунарни циклуси и небесните порамнувања, практиките на лозјето се сложено кореографирани за да се синхронизираат со ритмите на космосот. Секоја фаза на месечината ги води лозарските потфати, придонесувајќи за создавање на одлични вина.

Прецизно негуваните лозја служат како доказ за непоколебливата посветеност на винариите за „Постојана иновација и различност“.

Во срцето на Мендоза, Малбек владее како амблем на винскиот идентитет на регионот. Заедно со ова благородно грозје цвета низа сорти - Каберне Совињон, Сира, Мерло, Пино Ноар, Шардоне, Торонтес, Совињон Блан и Семилон - секој од нив придонесува за енергичната таписерија на виното наследство на Мендоза.

забелешки

Овој Малбек може да се пофали со длабока виолетова нијанса акцентирана со примеси на виолетова и е богата со мириси на црвено овошје како бобинки, сливи и цреши, заедно со сладоста на суво грозје, сето тоа нежно засилено со недооценените ароми на тост леб, кокос и ванила благодарение на времето поминато во нови француски дабови буриња. Кога ќе се вкуси, дочекува со пријатно слатка сензација, проследена со робусни, но еластични танини и полна, кадифена текстура, каде што зрелата овошна форма се спојува со зачинет и суптилно зачаден дрвен карактер, кулминирајќи во наградувачко долгорочно финале. Виното е со средно тело, елегантно и содржи структурирани, плишани танини кои обезбедуваат богат вкус на овошје и карактеристични солени минерали.